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2014-10-28
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一众姨表在大南街的青松观拜祭过后，也就是 family lunch 的好时光。原本最近，在界限街的酒楼结业了，弄得大家需要转换地点，于是，长辈们选出了位于塘尾道的这一家《金丽星酒家》。《金丽星酒家》的前身，是《天香酒楼》，当年有平到笑的乳鸽，够晒特别，以羊肉制作的叉烧，但其他东西就一般般，只是够平而已。如今的《金丽星酒家》，平食然是平，但已经不再是《天香酒楼》那惊喜的平了。一家人，开了两围，饮茶食点心，当然，也会把祭品切件分食。然而，中午十二点是食饭时间，于是有亲戚一来就叫了一个饭，是咸鱼肉饼饭。肉饼比较结实，该是生粉落多了，没有太多的肉味，幸好，食用的整个过程中有豉油搭救。另一个饭，是熏蹄饭，饭很多，非常多，对比一下，面层的熏蹄就少得有点可怜，若是饭量少一点，比例好一点，是没有这一个感觉的，这样一比出来，纵使熏蹄的味道不错，但唔好搞到好伕净食一于碟白饭咁，好不?来点心前，灼了一碟菜，不过酒楼的灼菜，通常都系过一过滚水就当熟，入口时，菜明显地未够腍，老人家吃得辛苦。蒸点来之前，通常都是快手炸点先出，锦卤云吞可算是炸得香而脆，入口中间更有够烟韧，味道也可爱的肉粒，是一个大家都感到欢喜的点
《金丽星酒家》的前身，是《天香酒楼》，当年有平到笑的乳鸽，够晒特别，以羊肉制作的叉烧，但其他东西就一般般，只是够平而已。如今的《金丽星酒家》，平食然是平，但已经不再是《天香酒楼》那惊喜的平了。
一家人，开了两围，饮茶食点心，当然，也会把祭品切件分食。然而，中午十二点是食饭时间，于是有亲戚一来就叫了一个饭，是咸鱼肉饼饭。肉饼比较结实，该是生粉落多了，没有太多的肉味，幸好，食用的整个过程中有豉油搭救。
另一个饭，是熏蹄饭，饭很多，非常多，对比一下，面层的熏蹄就少得有点可怜，若是饭量少一点，比例好一点，是没有这一个感觉的，这样一比出来，纵使熏蹄的味道不错，但唔好搞到好伕净食一于碟白饭咁，好不?
来点心前，灼了一碟菜，不过酒楼的灼菜，通常都系过一过滚水就当熟，入口时，菜明显地未够腍，老人家吃得辛苦。
蒸点来之前，通常都是快手炸点先出，锦卤云吞可算是炸得香而脆，入口中间更有够烟韧，味道也可爱的肉粒，是一个大家都感到欢喜的点心。
另一个炸点，是春卷，这春卷，厚是非常之厚，但我更喜欢皮薄而极脆的春卷，厚身，外皮脆、内皮烟韧兼馅厚的春卷，不是我杯茶。
再来一个炸点，是前物《天香酒楼》的名物，炸乳鸽。味道很好，又很香，单是以味道计，这是不错的，但，鸽子，看起来比较瘦。
一看到点心纸上有传统点心，我就立即心动了，鹌鹑蛋烧卖，是传统虾饺烧卖之外，我最爱吃的酒楼点心，肉底有味，汁多入口香，蛋蛋皮脆，蛋兼香，鹌鹑蛋烧卖永远都是这样的吸引。
再来是牛肉球，肉球加上了 Worcester Sauce，入口络实而软身，感觉绵绵的，做得算是不错。
凤爪，味道出奇地浓香， 浓浓郁郁的豉味，很香也很惹味。
此酒楼有一个特价点心，是一个菜饺，亦因为平，我那一个有趣的表嫂叫到一台都是，一人至少有一只，可是，味道太淡口了...
传统的点心，始终是最难出错的，马拉糕够腍够甜，气味也够香，味道，当然是好味啦。
街坊酒楼，食物水准有好有坏，不过够平，够简单，始终都是附近低收入人士的天堂....可是同其他酒楼比，就有排都追唔上人地啦.....
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