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2011-10-12
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最近密密使用团购优惠的苹果茶,今次就到了位于尖沙咀THE ONE的"Full/half" cafe,其实早在今年初三月左右,苹果茶早已经和同样为食的姐姐Koei到访过这里来了,印象最深刻的,莫过于它的型格装潢,其独有的风格把设计元素融入餐厅之中,玩味design的家私,餐具和摆设,当然还有旁边的Homeless家具精品店。说实在的吃过一次之后觉得这里的食物蛮不错,厨房还是Open Kitchen的设计使顾客可以看得到食物的制作,但是更喜欢餐厅的Full & half概念,不论你是想喝喝咖啡看看书,吃一个甜点轻食(half),又或是来一顿下午茶吃一个丰富的tea set/lunch set(Full),都可以到这个舒适的国度,寻找你想要的。今次看见手机APP"饮食男女"竟然推出了Brunch set的团购活动,优惠是买一送一,于是造就了今天苹果茶和姐姐第二次到访这里。星期天的中午,阳光从方格柜子的窗户渗透进餐厅的桌面上,店员安排我们两个女孩子坐到屏风后面的四人桌,宽敞从容,正好配合假日的悠闲感。因为打算吃不一样的Set再share一起吃,所以苹果茶点了头盘凯撒沙律,姐姐则选择意大利杂菜汤
最近密密使用团购优惠的苹果茶,今次就到了位于尖沙咀THE ONE的"Full/half" cafe,
其实早在今年初三月左右,苹果茶早已经和同样为食的姐姐Koei到访过这里来了,
印象最深刻的,莫过于它的型格装潢,
其独有的风格把设计元素融入餐厅之中,玩味design的家私,餐具和摆设,
当然还有旁边的Homeless家具精品店。
说实在的吃过一次之后觉得这里的食物蛮不错,厨房还是Open Kitchen的设计使顾客可以看得到食物的制作,
但是更喜欢餐厅的Full & half概念,
不论你是想喝喝咖啡看看书,吃一个甜点轻食(half),
又或是来一顿下午茶吃一个丰富的tea set/lunch set(Full),
都可以到这个舒适的国度,寻找你想要的。
今次看见手机APP"饮食男女"竟然推出了Brunch set的团购活动,优惠是买一送一,
于是造就了今天苹果茶和姐姐第二次到访这里。
星期天的中午,阳光从方格柜子的窗户渗透进餐厅的桌面上,店员安排我们两个女孩子坐到屏风后面的四人桌,
宽敞从容,正好配合假日的悠闲感。
因为打算吃不一样的Set再share一起吃,所以苹果茶点了头盘凯撒沙律,姐姐则选择意大利杂菜汤,
主菜是自家烧烤羊肉卷,和烟三文鱼,生菜配鸡蛋蛋黄酱香草包。
凯撒沙律是比较大路没惊喜,幸好生菜清新爽脆,面包糠和碎烟肉份量适中,算是可口开胃。意大利杂菜汤看样子以为是罐头货之类的,原来味道疏菜味浓而不酸,小小的一碗汤中的杂菜还不少,不俗之作。
大慨十五分钟左右,先送来的是Homemade Seekh Kebab自家烧烤羊肉卷,
分成两份的卡巴卷,薄薄的薄饼外皮包卷著紫椰菜,生菜丝和一层层羊肉,
羊肉的膻香隐隐传到鼻子上来了,
这和平日吃的羊腩﹑羊架那种霸道抢鼻的羊膻味截然不同,
少了一份油脂油腻感,咬下去果然羊肉多肥脂油香较少,这更突出了羊肉本身那种香味,
烤过的肉还有湿度,保留了适量的肉汁,
配上疏菜和薄荷汁是绝配,提升味道另外也减了肉类的肥腻滞口。
Smoked Salmon w/Fresh Lettuce & Egg Mayonnaise Ciabatta烟三文鱼,生菜配鸡蛋蛋黄酱香草包,
同样分成两半,烘烤过的三文治香草包热暖暖的,夹著碎蛋沙律,蕃茄,生菜和浓味的烟三文鱼,
简单但美味的配搭。
许多食店会忽略了一点以为配搭同样材料就叫作美味,
但面包也不烘一下,
重点就是那热烘的面包又脆又热,
咬下去才是真正的"画龙点睛"之效,满足的源头。
甜品是小小的迷你Tiramisu小立方,不太甜腻朱古力味也浓。贪心的苹果茶这时略嫌未够圆满,
决定加点一个Cream Brulee,
仿"鸡蛋格"的容器盛著六小格嫩滑法式炖蛋,
可爱抢眼的甜品总是份外吸引,糖霜和焦糖脆面合格没有过甜,
蛋香亦浓,
这个Cream Brulee是苹果茶的心头好,每次来都必定要吃才会满足。
值得一提是店员亲切有礼的态度,使今天的Brunch Set划上完美满足的句号。
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