影片
更多
2016-04-01
2877 浏览
我在西环工作，近年这一带的确多了很多特式小餐厅，有平民化的茶餐厅，也有环境一流的高级餐厅。今天我来到这位于第三街的西班牙餐厅，藉此怀缅一下那美满甜蜜的西班牙之旅。这间餐厅叫Chico Chica，我不懂Spanish，Google Translate告诉我，那是「男女」的意思，大概店主希望，来到这间小店的，都是识饮识食的饮食男女吧！首先来一客meat platter: 12个月的风干火腿，配合西班牙香肠chorizo, 以及48个月黑毛猪火腿, 香酥肉嫩，就如当日在巴塞隆拿那个厨师在你面前鲜切的火腿一样，味道不咸反而带有丝丝香甜杏味，油润甘美。头盘还有这个 Pa Tamato, 新鲜的蕃茄打成蓉酱，味道清香，面包松脆，口感十分有趣。这是西班牙好流行的小吃。吃到这里，想来杯特饮。Passion sunrise: 用了热情果同士多啤梨加雪碧，那个当然是新鲜又清新的饮品。Cold honey ginger soda: 朋友的冰冻饮品都不错。Hansburger: 这个小小的包极具心思，面包煎得外脆内软，中间夹了煎得肉质香浓的和牛。更惊喜的是里头加入了中式的子姜，fusion得来又能一解油腻感
这间餐厅叫Chico Chica，我不懂Spanish，Google Translate告诉我，那是「男女」的意思，大概店主希望，来到这间小店的，都是识饮识食的饮食男女吧！
首先来一客meat platter: 12个月的风干火腿，配合西班牙香肠chorizo, 以及48个月黑毛猪火腿, 香酥肉嫩，就如当日在巴塞隆拿那个厨师在你面前鲜切的火腿一样，味道不咸反而带有丝丝香甜杏味，油润甘美。
头盘还有这个 Pa Tamato, 新鲜的蕃茄打成蓉酱，味道清香，面包松脆，口感十分有趣。这是西班牙好流行的小吃。
吃到这里，想来杯特饮。Passion sunrise: 用了热情果同士多啤梨加雪碧，那个当然是新鲜又清新的饮品。
Cold honey ginger soda: 朋友的冰冻饮品都不错。
Hansburger: 这个小小的包极具心思，面包煎得外脆内软，中间夹了煎得肉质香浓的和牛。更惊喜的是里头加入了中式的子姜，fusion得来又能一解油腻感，一试难忘。
Tuna tartar: 这道菜相信深得小孩子欢心！在白黑芝麻的阵里插著一个个呑拿鱼雪糕茼，混合了韩国泡菜的呑拿鱼蓉口感清新，配合松脆的蛋筒加上可爱的造型，是非常怡人的小吃。
Ink Paella for two with squid and clam: 乌卒卒的墨汁饭并不过份黏稠，还有墨鱼和大大粒的蚬肉，墨鱼汁非常入味。最喜欢这个饭，就好似煲仔饭的生熟度，饭有焦香，极力推介！
Crema Catalana: 这个甜品有点像creme brulee，但奶味很重，我个人没有太大兴趣。
总括来说，这里值得各位自命饮食男女试一趟，好好享受这小店的西班牙热情美味！
张贴
