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2016-11-09
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今晚Step放工，和娘子相约在旺角食晚饭，其实旺角已经继深水埗之后，成为了Step的第二个地区饭堂，无他的，放工乘巴士由西营盘回家，由西隧出来之后，差不多第一个站就是旺角，对于Step来说可以说是非常方便!! 『娘子，今晚想食甚么啊?』Step问娘子。 『今晚想食韩国烧烤，已经有一段很长的时间没有食过了…』娘子抱怨著。 『但Step又想食日本寿司和刺身呢…』Step回答。 究竟在旺角有没有一间餐厅可以一举两得同时又食韩烧又食日本寿司刺身呢? 在Openrice.com经过一轮探究之后，发现了在兆万中心15楼有一间食肆可以同时间满足2个Step和娘子的愿望，这家食店就是韩日屋…Step立即拖著娘子步行去兆万中心!! ------------------------------ ~装潢摆切~ 一步出电梯口，就看到韩日屋烧烤放题这个大大的招牌，还有韩文对照，讲明自己是一间有韩式食品的食肆； 当晚没有太多人等位排队，Step和娘子等了大约十分钟便可以入内用膳； 入内时，Waiter给了一张收费单给Step：(价格随时间改变，餐厅有最终决定权) 『现在8点零5分，你们要的是『韩日烧烤放题
『娘子，今晚想食甚么啊?』Step问娘子。
『今晚想食韩国烧烤，已经有一段很长的时间没有食过了…』娘子抱怨著。
『但Step又想食日本寿司和刺身呢…』Step回答。
究竟在旺角有没有一间餐厅可以一举两得同时又食韩烧又食日本寿司刺身呢?
在Openrice.com经过一轮探究之后，发现了在兆万中心15楼有一间食肆可以同时间满足2个Step和娘子的愿望，这家食店就是韩日屋…Step立即拖著娘子步行去兆万中心!!------------------------------
~装潢摆切~
一步出电梯口，就看到韩日屋烧烤放题这个大大的招牌，还有韩文对照，讲明自己是一间有韩式食品的食肆；
当晚没有太多人等位排队，Step和娘子等了大约十分钟便可以入内用膳；
入内时，Waiter给了一张收费单给Step：(价格随时间改变，餐厅有最终决定权)
『现在8点零5分，你们要的是『韩日烧烤放题』，还是『刺身烧烤放题』?』
Step看收费单，多了刺身的放题也只是相差30元；细问之下，2者的分别只是有和没有刺身，而其他的配料选择其实大同少异，怎样计算也是物有所值，立即回答Waiter：
『刺身烧烤放题吖!!』
Waiter之后很快向我们讲解如何order落单，而饮品和甜品则在出面的雪柜冰厢内；Step安座后便出去看看饮料和甜品，可能为了配合韩式的食品主题，雪柜内也有不同的韩式啤酒、饮料和茶等多项选择；
甜品方面，除了有杯装雪糕、糯米滋外，还有很多甜品、蛋糕、布甸等，令人目不睱给。
拿完饮品后，顺道望望周围的环境，在甜品柜隔离就是刺身寿司Bar；
而墙上还挂了不少韩星的手给油画画象，其中不乏最近很hit很红的韩戏明星；
四周除了四人卡位外，在中间位置还有8-12人的大台，可以一家人一齐坐慢慢烧，还有一个可以座12个人的私人空间，想私隐度高一点可以先和韩日屋Book台；不过Step和娘子都有一个投诉，就是通风较为差了一点，如果全店满座时，烧烤油烟较多，空气会变得有点混沌呢!!
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~美食~
Step回来时，看到台上有2碟酱汁，其实2碟都是一样的，分别是豆瓣酱、牛肉汁、烧汁，主要用来配烤肉食用。杂锦海鲜刺身($30) (8♥/10♥)
不要以为只加30元的刺身就是『揸流滩』的货色，这里提供了9种空运到港的新鲜刺身，如三文鱼、甜虾、八爪鱼、墨鱼片、鲍鱼片、马刀贝、鲷鱼、荣螺片和希灵鱼。而当中令Step惊喜的是有马刀贝、鲷鱼、荣螺片、希灵鱼提供，因为有很多日式放题都未必会提供这几样刺身呢!!
Waitor送来时，那个放著刺生的发光玻璃盘令Step和娘子充满著惊喜(而且还有不断转换颜色)，其次是刺身摆放得井井有条，连同伴碟的装饰，看得出刺身师傅专业认真的态度，绝不下于日本寿司店…师傅按照人数分配刺身数量，大约每人有2份，数量适中；虽然所有刺身皆放在冰碎上保持新鲜，但刺身没有因为这样而影响鱼生的质感，入口时每一件刺生都温度适中，口感仍保持鲜嫩；所以刺身色泽漂亮，新鲜美味，但就Step口味而言，最喜爱就是三文鱼、甜虾、鲜鲍片和墨鱼片；
三文鱼色泽鲜嫩，脂肪纹理平均，入口时口感绵绵韧韧，也有点油油的感觉，入口时有慢慢在舌上融化之感，鲜味不俗；甜虾指的原来是4只大大只牡丹虾，牡丹虾大大只，足足有大约12cm长，入口时啖啖肉，鲜嫩可口，肉质一样爽滑充满鲜味；
鲜鲍片其实不算是刺生，原因鲍片已经是灼熟了，口感烟烟韧韧，但经过师傅腌制调味，除了鲜味不俗外，还带有一丝甘甜的味道，正；
墨鱼刺生入口时烟韧弹牙有Q度，在口中咀嚼时还有点张住喉咙的感觉，感觉新鲜…
刺身可随时Encore，想食多少悉随尊便，只需加30元的价格绝对是超值之选，除非… 你不太爱吃刺身吧!!
寿司 (8♥/10♥)
看Menu发现了很多未曾见过的寿司名字，一问之下原来全都是韩日屋的创作寿司，Step当然每一件都order来看看啦，就这样Step order了七件：
#黑蚊蚊就是黑色的紫菜，加上墨汁米饭包著墨鱼胶所制成的紫菜卷；
#静鸡鸡就是薄薄的玉子卷著米饭和青瓜丝胡麻酱鸡丝的玉子卷；
#热辣辣就是黑色的紫菜包著辣味韩式泡菜和红菜头汁米饭的紫菜卷；
#软绵绵就是火炙芝士软壳蟹卷；
#笑虾虾就是甜虾蟹子芒果寿司；这些创作寿司无论名称、外型、味道都令人惊喜，而Step最爱的就是黑蚊蚊和静鸡鸡；
黑蚊蚊来说，Step很少吃到用墨鱼肉做的卷物，而且墨鱼肉鲜味不俗，口感弹牙；静鸡鸡更有点中菜和日本菜交融之后的成果，味道很适合香港人的味道；
而娘子则喜爱软绵绵和笑虾虾；
软绵绵的火炙芝士烧得刚好，芝士有点融融的口感，略带咸味的芝士加上炸得香脆的软壳蟹，绝对是一个新的配搭；笑虾虾口感极为丰富，当中包含了蟹子、甜虾、加上酸甜味道俱备的半熟芒果，而半熟芒果的味道也令这个笑虾虾入口清新醒胃，正啊，很合女士的口味呢!!
还有黑松露带子寿司和花之恋，用料一样新鲜，Step想因为这里的食客众多，所有刺身食材都是货如轮转，绝对可以放心食用呢!!小食类(7.5♥/10♥)
鲑鱼啫喱野菜沙律，一看到这个名字，令Step非常疑惑，甚么是鲑鱼沙律，于是立即order来看看；到来时Step和娘子都吓了一跳，份量真的有点大，表面也放了很多胡麻酱…
用匙羹捞一捞，看到一粒粒四方型的啫喱，一食之下，感觉得有点解三文鱼子制成的啫喱，口感清爽不硬身，在口腔中慢慢地融化，不过Step觉得还是要和胡麻酱和沙律蔬菜一起吃才是最为美味!!
反而令Step最为喜爱的就是这个黑鱼子三文鱼饼，三文鱼蓉里面除了有沙律酱外，还有三文鱼鱼生和三文鱼子，再配上黑鱼子和饼干，口感层次不俗，味道也是非常好，配上沙津酱，实在令人非常美味开胃；
蟹子沙律最特别的地方，就是配有猪肉松，令蟹子沙律的味道变得与别不同!!烧肉类 (7♥/10♥)
另一个主菜就是烤肉，加上是放题，Step和娘子当然不客气地order啦!!
鸡翼order了三种味，蒜香鸡中翼、辛茄鸡中翼、味淋鸡中翼，还有岩盐一口牛和芥末一口牛；
Step很爱这2个一口牛，烧得半熟时立即拿起，牛肉肉味不俗，口感烟韧多汁，不过芥末味不算强烈，在烧的过程中涂在牛肉粒面层的芥末汁已经流走了，而芥末味又未能被牛肉吸收!!
还order鸡肾、胡麻鸡腿、汁烧鸡肉串、烟薰鸭胸、一口香肠和蜜糖芝士肠；
最为特别的就是这个汁烧鸡肉串，因为质感软绵绵，而烧汁完全地黏在鸡肉串上面，味道不错；
胡麻鸡腿肉身较厚，较难烤得好和熟，大家选取胡麻鸡腿时要三思啊!!
五花腩、酱辣五花腩都算是厚切，可以轻易地看到5层肉和脂肪，猪肉味不俗，口感层次也是不错，酱辣五花腩的辣味适中，绝对是老少咸易；
芥末薄豚片表面一样有著和芥末一口牛一样的芥末酱，薄切好让Step不用烤太久便可以享用，豚片肉质丰富筋肉脂肪较少，烤后较为有咀嚼感，口感不算嫩口(可能烤的时间较长)，芥末味还是一样不算强烈；
猪颈肉份量也是令Step和娘子惊喜，烤后味道爽脆可口，不错啊!!
胡麻薄牛和辣汁薄牛，制作方法跟芥末一口牛和芥末薄豚片一样，将胡麻酱和辣汁在薄牛上轻轻地涂上，令薄牛片未能充份吸收酱汁的味道：
幸好牛肉是薄切，只需要在炉上轻轻一烧便可以享用，而辣汁明显辣味充足，烤后入口时辣味比芥末味明显，而薄牛肉味不俗，加上脂肪分布尚算平均，咀嚼时肉汁不少!!海鲜类 (7.5♥/10♥)
海鲜类其实选择不少，多达十多款选择，当中有帆立贝、生蚝、青口、墨鱼须、海虾、海鳗片、秋刀鱼、多春鱼等，但因为Step和娘子已经食了很多烤肉、所以只order娘子喜爱的半熟帆立贝、海虾和小八鱼。
值得一赞的是，所有海鲜都挺新鲜，烤后鲜味不俗，虽然帆立贝的size较少：
海虾的size绝不欺场，足足有10cm的长度，八爪鱼仔口感爽口弹牙，正啊!!其他 (8♥/10♥)
Step还order了日本迷你紫薯、鲜菠萝、奶油金菇和鸡腿菇；
最令Step惊喜的就是鲜菠萝，足足上了一整片横切面的菠萝给Step，加上有一定厚度，烤后香口惹味，味道也是鲜甜多汁；
奶油金菇则用锡纸包裹著，要怎样烤熟这包金菇个真的考起Step，平时烧烤时用炭火可以直接烤熟钖纸金菇，但现在只用电烤炉慢慢烤热锡纸，需要时间较长…过了一段长的时间，终于烤好了，揭开锡纸时香味一涌而出，奶油香味浓郁，而金菇也吸收了奶油味道，质感依然保持湿润，整体味道令Step和娘子感到喜出望外!!
烧烤时，炉上放了一张烧烤纸，Waiter说这样可以不用落油也可以烧烤而不会烧浓，但这张纸不是万能，烤了一段时间也会变得焦黑或破烂，如出现这个问题，可以和Waiter提出更换要求，换后再烤才可以令烤肉不会烤得薰黑烧焦呢!!------------------------------
最后结帐每人大约220元，无论娘子和Step都非常满意，因为韩日屋真的可以同时满足了Step和娘子的愿望；又可以食日本刺身寿司，也可以令韩式菜肴烤肉，实在是一箭双雕的WIN WIN局面；
最重要的就是无论食物选择与质素都有一定的水准，有了这2个优势，就算Step和娘子离开时餐厅内还是人山人海，也不难说明为何韩日屋可以每个时段都能座无虚席呢!!
如果想吃日本刺身寿司，又同时想吃韩食美食烤肉的话，韩日屋绝对是你选择之一，Step和娘子盛心推介!!
韩日屋烧烤放题
地址：旺角西洋菜街1号兆万中心15楼
味道: 7.5♥/10♥
环境: 7♥/10♥
服务: 8♥/10♥
卫生: 8♥/10♥
抵食: 8.5♥/10♥
整体评价: 8♥/10♥
是次消费: HKD440 (连加一) (人均消费HKD220)
题外话/补充资料：
韩日屋里面有一个可以座12个人的私人空间，想私隐度高一点可以先和韩日屋Book台!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
