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2018-07-23
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话说Sodam Chicken在中环开了好一阵子，可我还没有光顾过呢。为何会这样子留意它嘛？之前在铜锣湾的分店吃过几次以后都把这家店写在Encore List上，因为一直用味蕾去感受店子的进步，这是最值得欣赏、最值得开心之事。 三色薯饼 (粟米、咖哩、紫薯) ($58) 这个薯饼不得不提及。薯饼香脆，而且蛮足料之外，最主要想说的是它的酱料，本来我们以为它是沙律酱，原来用上的是大蒜酱，配合薯饼以后，味道跟未沾酱料以前大不同，惹味得多呢。 辛辣焗鸡 ($140/7件) 说到底来吃鸡嘛，又怎能不点呢，那么多款式，最后店员推介这款「辛辣焗鸡」，卖相嘛，好像普普通通而已，可是一放入口，外层的辣味立即就涌上来喉咙，外层鸡皮的部分一点也不油腻，反而略带香口。中间的部分是热呼呼而又嫩滑多汁的鸡肉，没有多余的碎骨，只有大大块的鸡肉，让人吃过不停。可是这焗鸡真的愈吃愈辣，但却爱不释口。 蜜桃啤酒 ($75) 以HITE的啤酒作Base，再配合蜜桃味。可我发现，这个啤酒的味道因为蜜桃味而添加一份甜味，可不减啤酒当中的麦味，也蛮好喝的。 青苹果啤酒 ($75) 他的青青苹果啤酒也是用上HITE的啤酒作
话说Sodam Chicken在中环开了好一阵子，可我还没有光顾过呢。为何会这样子留意它嘛？之前在铜锣湾的分店吃过几次以后都把这家店写在Encore List上，因为一直用味蕾去感受店子的进步，这是最值得欣赏、最值得开心之事。
三色薯饼 (粟米、咖哩、紫薯) ($58)
这个薯饼不得不提及。薯饼香脆，而且蛮足料之外，最主要想说的是它的酱料，本来我们以为它是沙律酱，原来用上的是大蒜酱，配合薯饼以后，味道跟未沾酱料以前大不同，惹味得多呢。
辛辣焗鸡 ($140/7件)
说到底来吃鸡嘛，又怎能不点呢，那么多款式，最后店员推介这款「辛辣焗鸡」，卖相嘛，好像普普通通而已，可是一放入口，外层的辣味立即就涌上来喉咙，外层鸡皮的部分一点也不油腻，反而略带香口。中间的部分是热呼呼而又嫩滑多汁的鸡肉，没有多余的碎骨，只有大大块的鸡肉，让人吃过不停。可是这焗鸡真的愈吃愈辣，但却爱不释口。
蜜桃啤酒 ($75)
以HITE的啤酒作Base，再配合蜜桃味。可我发现，这个啤酒的味道因为蜜桃味而添加一份甜味，可不减啤酒当中的麦味，也蛮好喝的。
青苹果啤酒 ($75)
他的青青苹果啤酒也是用上HITE的啤酒作Base，青苹果味蛮突出的，而且比起蜜桃味更易入口。
泡菜猪骨汤乌冬 ($80)
乌冬本来已经是我的心头好，加上好味的汤底更是喜欢。这边的乌冬是扁身的稻庭乌冬，入口弹牙可口。泡菜猪骨汤底略带点香辣的味道，而又不失猪骨汤应有的甜味。不论是乌冬还是汤底也被我快手KO了。
一顿晚餐个多小时，让我可以吃到够。在中环来说，这家餐厅的价格又不算高，也算是实惠呢。下一次脑海内再浮起Sodam Chicken这个名字会是甚么时候呢？到时再来吃个够。
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