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2016-09-24
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经朋友介绍下来到尖沙咀区商业大厦上楼的 ~新桥世民私房菜, 同家人预早做节食团年饭。 餐厅墙以桥做壁画, 好贴切餐厅名。 在另一边有酒吧, 可RELAX 饮酒。 我地一家四口食, 只坐细台。* * *【柚子醋扒呑拿鱼】 每人一份,以红叶来伴碟,好有秋意菜式,香煎厚身呑拿鱼片伴柚子醋汁, 淋上粒粒芝麻,口感是半生熟伴带柚子醋汁,酸酸的,食上去没有那腻口的油份,吃出吞拿鱼的鲜味。* * * 【青榄苹果猪展炖汤】 以青榄､苹果､猪展材料来炖汤, 汤就酸酸少甜,是滋补中式养生靓汤。* * *【牛油浓汤老虎虾球】 每人一份,已脱部份外壳老虎虾,方便食用又啖啖肉,好弹口, 如有多几只食就好了, 底可点牛油浓汤,倍加滋味。 汤口感浓滑,有南瓜味,味道香浓,在旁伴酥脆面包条, 令浓汤可以增加不同层次的口感。* * *【黑松露彩椒大元贝】 每人一份,大大只元贝,配上些少黑松露, 不会cover 元贝鲜味,矜贵得来好味, 伴上翠肉瓜及甜红椒 ,是不错配搭。* * *【兰度炒乳鸽片】 一大碟四人食, 乳鸽已起肉去肥油,肉质够味又嫩滑,配上嫩口芥兰度及甜红椒,口感丰富,带点点微辣,好惹味呢!*
~新桥世民私房菜,
同家人预早做节食团年饭。
餐厅墙以桥做壁画, 好贴切餐厅名。
在另一边有酒吧, 可RELAX 饮酒。
我地一家四口食, 只坐细台。* * *
【柚子醋扒呑拿鱼】
柚子醋扒呑拿鱼
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每人一份,以红叶来伴碟,好有秋意菜式,香煎厚身呑拿鱼片伴柚子醋汁,
淋上粒粒芝麻,口感是半生熟伴带柚子醋汁,
酸酸的,食上去没有那腻口的油份,吃出吞拿鱼的鲜味。
* * *
【青榄苹果猪展炖汤】
青榄苹果猪展炖汤
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汤就酸酸少甜,是滋补中式养生靓汤。
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【牛油浓汤老虎虾球】
牛油浓汤老虎虾球
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每人一份,已脱部份外壳老虎虾,方便食用又啖啖肉,好弹口,如有多几只食就好了, 底可点牛油浓汤,倍加滋味。
汤口感浓滑,有南瓜味,味道香浓,在旁伴酥脆面包条,
令浓汤可以增加不同层次的口感。
* * *
【黑松露彩椒大元贝】
黑松露彩椒大元贝
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每人一份,大大只元贝,配上些少黑松露,不会cover 元贝鲜味,矜贵得来好味,
伴上翠肉瓜及甜红椒 ,是不错配搭。
* * *
【兰度炒乳鸽片】
兰度炒乳鸽片
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一大碟四人食, 乳鸽已起肉去肥油,肉质够味又嫩滑,配上嫩口芥兰度及甜红椒,口感丰富,
带点点微辣,好惹味呢!
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【金榜酱汁汤稻庭面】
金榜酱汁汤稻庭面
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每人一份,这乌冬以口感滑嘟嘟,不太腍,刚刚好,每啖挂满大量金榜酱(似喇沙味)有浓浓椰奶味,
好有东南亚风味, 好好味, 如加些配料会更好呢!
这店私房菜是主要食fusion菜,食物好有创意及别致,
令全家人回味无穷呢!
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