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2017-06-05
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隔一阵子，脑海之中就会浮现「我想吃法国菜」的念头，尤其是月头刚拿了薪水之后。尚记得之前来过这家叫做LeMarron的餐厅，记得这边是极好情调，而且也很适合情侣边谈情边吃晚饭，所以就相约他来一起吃过够，而且这边的服务周到、环境又够靓，能够放松自己并放下这阵子的不快。至少踏入这家餐厅的同时，脑子内的烦恼的确一扫而空，换来轻松的心情去迎接这一顿晚饭。 Bread and Butter ($10/person) 面包往往是吃法国菜不可或缺的食物之一。面包松软可口，而且暖呼呼的十分醒胃。再者，这边提供的面包款式蛮多的，让人眼花缭乱的。但不打紧啦，反正这边提供的人头包包数量相当足够，可以吃过够。 Arugula Salad with Apple & Pine Nut ($85) 用上极多火箭菜，小时候觉得这种菜又苦又没有口感，大时就发现这种菜是蛮有特色的，而且先是品尝到「甘」味，甘味过后就带点点甜的，就好像只要一挨过甘苦的日子，享乐的日子就在不远处。虽然食物只会在口入面，但吃的时候就可以想深一点。话说回来，火箭菜加入芝麻酱及青苹果以后，味道层次增添了，而且吃落更清新，更美味。 Traditi
Bread and Butter ($10/person)
面包往往是吃法国菜不可或缺的食物之一。面包松软可口，而且暖呼呼的十分醒胃。再者，这边提供的面包款式蛮多的，让人眼花缭乱的。但不打紧啦，反正这边提供的人头包包数量相当足够，可以吃过够。
Arugula Salad with Apple & Pine Nut ($85)
用上极多火箭菜，小时候觉得这种菜又苦又没有口感，大时就发现这种菜是蛮有特色的，而且先是品尝到「甘」味，甘味过后就带点点甜的，就好像只要一挨过甘苦的日子，享乐的日子就在不远处。虽然食物只会在口入面，但吃的时候就可以想深一点。话说回来，火箭菜加入芝麻酱及青苹果以后，味道层次增添了，而且吃落更清新，更美味。
Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’ ($95)
这个传统法国洋葱汤不得了，一大块芝士放在汤上面，喝以前把芝士拌匀，并与洋葱一同放入口腔内，阵阵的芝士幽香在口腔之中凝滞著。洋葱味并没有因此而被芝士味盖过，反而跟芝士的味道融合，把汤的香气跟味道推至最高，也填充了我空荡荡的肚子。又香又浓郁的法国洋葱汤让我感到心情愉快。
Pan Fried Spanish Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus ($260)
我俩点了一个猪鞍，来自美国的黑豚猪鞍，闻落肉味相当香浓。先试一下猪存下的薯蓉，十分幼滑，而且带有阵阵的猪鞍肉味，叫人喜欢。
猪鞍大概七成熟，保持到肉汁丰富并肉质鲜嫩。加入点点洋葱汁以后，肉味更浓。猪鞍的脂肪位置爽爽的，吃的时候一点罪恶感也没有，而且十分讨好呢。
Angel Hair/Wheat Penne with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce ($168)
黑松露天使面的超香，阵阵幽香的黑松露味溢出，我俩就好像被黑松露的香气包围著一样。天使面相当入味，放在口里满满的是黑松露的香气，这种味道浓郁而讨好，让人一吃爱上。
72% Chocolate Ganache Tarte with Strawberry & Ice Cream ($75)
这个72%朱古力挞「冇得弹」。卖相十分讨好。朱古力挞上面放著一球满是云呢拿籽的雪糕，而雪糕更是相当香甜幼滑；雪糕上的是芝士面包条，脆脆的，加上朱古力碎以后，卖相十分讨好；至于最底的朱古力挞，朱古力味香浓，而且甜而不漏，饼底更带点点脆；拌碟的杂莓更是花了心机去挑选，酸酸甜甜的。我在吃朱古力挞前完吃点杂莓，好让用作摆放甜品的胃部打开，让自己更开怀地吃，而这道甜品也让我的晚餐更圆满。
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