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2015-01-24
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对于咖哩这回事，香香的辣辣的正是Wing杯茶啦，很喜欢传统印度菜那种做法，香料的味道总是叫人不能忘怀的~今次Wing来到中环觅食，已经不是第一次经过的啦，每次经过这里，看到这家餐厅的易拉架，总有种冲动走入去试试的，但每次都因赶时间而急急脚走过了。今次Wing跟男友约定了，一定要来试试这家餐厅，这是位于中环皇后大道中118号2楼的传统印度餐厅RangMahal Authentic Indian Cuisine~我们带著期待的心情走入去啦~因为......我们都是馋嘴的人嘛~XD没想到传统的印度餐厅会是这个样子的~~~~也蛮有情调的丫，也播放住印度的MTV，哈哈，我俩也看得入神耶~选择了好一阵子，就选择了想要的食物~先来说说这个喔，黄色那杯是芒果奶昔。这个的芒果味蛮重的，酸酸甜甜，在吃到辣的咖哩时吃就是最适合不过了；圆形那块嘛，是Masala Papad辣薄脆($15)，这个份量比想像中还要多的啦，蒲出现在Wing面前的时候就已经闻到新鲜的蕃茄味啦，很鲜甜的，薄脆十分香脆，配以罗勒跟生洋葱、蕃茄碎，让最简单的食物变得不平凡，口腔里有脆的、有点点刺激的、有点新鲜的，很多层次，另外再加上随辣薄
今次Wing来到中环觅食，已经不是第一次经过的啦，每次经过这里，看到这家餐厅的易拉架，总有种冲动走入去试试的，但每次都因赶时间而急急脚走过了。今次Wing跟男友约定了，一定要来试试这家餐厅，这是位于中环皇后大道中118号2楼的传统印度餐厅RangMahal Authentic Indian Cuisine~我们带著期待的心情走入去啦~因为......我们都是馋嘴的人嘛~XD
没想到传统的印度餐厅会是这个样子的~~~~也蛮有情调的丫，也播放住印度的MTV，哈哈，我俩也看得入神耶~选择了好一阵子，就选择了想要的食物~
先来说说这个喔，黄色那杯是芒果奶昔。这个的芒果味蛮重的，酸酸甜甜，在吃到辣的咖哩时吃就是最适合不过了；圆形那块嘛，是Masala Papad辣薄脆($15)，这个份量比想像中还要多的啦，蒲出现在Wing面前的时候就已经闻到新鲜的蕃茄味啦，很鲜甜的，薄脆十分香脆，配以罗勒跟生洋葱、蕃茄碎，让最简单的食物变得不平凡，口腔里有脆的、有点点刺激的、有点新鲜的，很多层次，另外再加上随辣薄脆奉上的三个酱料，不论是「混酱」好，又亦是单食好，让味蕾感受著更多不同的味道，享受著把薄脆放在舌头上的每一刻~
这道是这家餐厅的招牌菜喔~!!!「洋葱和蕃茄浓汁煮羊腿」($98)，这个....其实吃过就明白为何这是招牌菜啦。洋葱和蕃茄浓汁的味道香得很，配上点点印度的香料，淋在羊腿上，把羊的膻味调和，味道比想像中的还要更惹味。加上羊腿的肉质也蛮嫩的，整只拿著吃，感觉就是爽YY的说~XD
我俩再点了「蒜蓉烤饼」($25)跟「洋葱汁煮嫩羊肉」($98)。先来说说「蒜蓉烤饼」，带著淡淡的蒜蓉味，没想饮般浓烈。洋葱汁煮嫩羊肉，羊肉内全被洋葱汁所渗透，味道浓郁，而且很淋身的，不错喔~!!!把洋葱汁煮嫩羊肉连同蒜蓉烤饼一同进食，口感很丰富的，而且很有层次感，令烤饼更吸引更惹味~
最后这个是印度的甜品，叫做Kulfi，其实就是印度雪糕($38)，这个雪糕的口感也蛮特别的啦，比较硬身的，奶味亦比市面的重得多，后来问过店员以后，就知道原来雪糕是厨师每天以奶打出来的，而印度的雪糕相对硬身，所以就可以切成一块块的，入面加入了印度的香料，令雪糕味道很特别的。Wing可以大胆的说句，不是每个人都接受得到有印度香料的味道在雪糕入面，但我可以肯定的说一句，我是蛮喜欢这个味道的啦~因为...我本身对印度的香料都不抗拒，而且有点点的喜欢呢~
题外话/补充资料：
这家餐厅并不难找的，每次走到这里看到其宣传用品都感到很有兴趣的。今次终于都来到了这里啦，食物是在高水平的啦，Wing评价这家餐厅为物超所值啦。除了食物之外，不论服务、环境都是意料之外的好啦，Wing为它打很高的分数呢~
说真的，今次并没有刻意的点咖哩，就是想试试印度菜的其他菜式。没想过这比想像中的还要好吃，而且很有惊喜的，下次再吃印度菜要试试别的才行~!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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