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2018-04-28
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话说在沙田都住了好一阵子，好像还没有到过万怡酒店那边吃吃看。今次选择了位于香港沙田万怡酒店入面的 MoMo Café，来试试这边的自助餐，闻说这边的自助餐价钱亲民，食物称心，所以满怀期待的。 地方相当大，十分宽敞。 先看看前菜，有不同的Cold Cut、芝士，除了常见的烟三文鱼之外，还有几款蛮得我心的凉食，如四喜烤麸、凉拌贡菜、卤鸭舌、桂花蕃茄、酸辣莲藕等，十分开胃的说。 冻海鲜当然是不能错过的食物啦，例如波士顿龙虾、龙虾钳、冻虾、长脚蟹爪、青口及蚬。龙虾除了啖啖肉之外，还有鲜味的膏，邪恶得很，吃完一碟之后我再encore了两三只呢；龙虾钳亦不赖，预先拆壳，咬落去啖啖肉，亦鲜亦甜。 面包款式也算多的吧。 今次自助餐我决定破例食一次粉面，因为我见粉面的食材跟酱料向我招手，我自行选择了不同的丸类跟墙料，以及面底，也不错喔。 到了法式部分，这是法式海龙皇汤的专用柜位，以虾、鱿鱼、鱼柳、青口、蚬等几款不同的海鲜炮制这个法式海龙皇汤。 厨师快快就已经把汤煮好，汤品相对稠身一点，味道也蛮浓郁的，咸香味恰到好处，不错。汤入面的海鲜也够鲜甜，不错。 田螺伴薯蓉，田螺份量相当多吧，而且
话说在沙田都住了好一阵子，好像还没有到过万怡酒店那边吃吃看。今次选择了位于香港沙田万怡酒店入面的 MoMo Café，来试试这边的自助餐，闻说这边的自助餐价钱亲民，食物称心，所以满怀期待的。
地方相当大，十分宽敞。
先看看前菜，有不同的Cold Cut、芝士，除了常见的烟三文鱼之外，还有几款蛮得我心的凉食，如四喜烤麸、凉拌贡菜、卤鸭舌、桂花蕃茄、酸辣莲藕等，十分开胃的说。
冻海鲜当然是不能错过的食物啦，例如波士顿龙虾、龙虾钳、冻虾、长脚蟹爪、青口及蚬。龙虾除了啖啖肉之外，还有鲜味的膏，邪恶得很，吃完一碟之后我再encore了两三只呢；龙虾钳亦不赖，预先拆壳，咬落去啖啖肉，亦鲜亦甜。
面包款式也算多的吧。
今次自助餐我决定破例食一次粉面，因为我见粉面的食材跟酱料向我招手，我自行选择了不同的丸类跟墙料，以及面底，也不错喔。
到了法式部分，这是法式海龙皇汤的专用柜位，以虾、鱿鱼、鱼柳、青口、蚬等几款不同的海鲜炮制这个法式海龙皇汤。
厨师快快就已经把汤煮好，汤品相对稠身一点，味道也蛮浓郁的，咸香味恰到好处，不错。汤入面的海鲜也够鲜甜，不错。
田螺伴薯蓉，田螺份量相当多吧，而且薯蓉也蛮幼滑的，暖呼呼的时候食，味道更佳。
烧牛肉相当淋身，肉味十分香浓，加入烧汁使味道更为突出，我也encore 了两次呢。
炖汤方面有雪梨炖赤肉，清甜滋润，不论是男生还是女生，喝过之后都赞。
甜品方面也有不少选择，我蛮喜欢核桃丹麦酥，香脆松化又可口，没想过这样子放著，这件酥都可以维持著松脆的口感呢，有惊喜。
蜂蜜玛德莲，蜂蜜味也蛮重的，蛋糕甜而不腻。
一次过吃一整盘甜品，今次的晚餐满足了。
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