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2015-12-10
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早前答应细妹会跟她吃个够，趁著泰园在湾仔开分店，就请她吃一餐好的吧。泰式食物当中，海鲜是不能缺少的，就著海鲜这个字眼，我们点了很多款式呢，去文吧xd泰式生腌虾蛄 ($168)泰式酱料跟「濑尿虾」这个组合听就听得多，但吃倒是第一次。作为一个懒拆海鲜壳的人来说，「濑尿虾」的确是烦又烦，今次这个「濑尿虾」的壳是早早被处理掉的啦，所以入口啖啖肉，肉质也蛮嫩，加上点点刺激的泰式酱料，为味觉添上新刺激，也把虾蛄的鲜味逼出来，两者相辅相成的~泰式生腌蟹 ($238)呜呀，这个生腌蟹的蟹膏多到一个点，而且加入了泰式独有的辣酱，味道相当浓郁，但也相当的甘香。其实初初吃的时候也未能接受到这样子吃蟹的啦，但再吃多几次之后，就发现这个食法的蟹的鲜味相当突出，吃过「返寻味」~烧海鲜拼盘 ($338)刚烤完之后的海鲜特别香，这个拼盘中有元贝、鱿鱼、贵妃蚌、大蚬、大头虾。我对烤元贝情有独钟，啖啖肉且白味十足，烤得好的元贝是弹牙的，这个元贝烤得刚好；贵妃蚌、大蚬本来就是新鲜，怎样烤也相当美味；大头虾本来超大只的，烤完之后吃到弹牙的虾肉，感觉相当良好；鱿鱼嘛，这个特别的地方是十分大只，弹牙有口感，不错吧~泰式明炉鱼 (
早前答应细妹会跟她吃个够，趁著泰园在湾仔开分店，就请她吃一餐好的吧。泰式食物当中，海鲜是不能缺少的，就著海鲜这个字眼，我们点了很多款式呢，去文吧xd
泰式生腌虾蛄 ($168)泰式酱料跟「濑尿虾」这个组合听就听得多，但吃倒是第一次。作为一个懒拆海鲜壳的人来说，「濑尿虾」的确是烦又烦，今次这个「濑尿虾」的壳是早早被处理掉的啦，所以入口啖啖肉，肉质也蛮嫩，加上点点刺激的泰式酱料，为味觉添上新刺激，也把虾蛄的鲜味逼出来，两者相辅相成的~
泰式生腌蟹 ($238)呜呀，这个生腌蟹的蟹膏多到一个点，而且加入了泰式独有的辣酱，味道相当浓郁，但也相当的甘香。其实初初吃的时候也未能接受到这样子吃蟹的啦，但再吃多几次之后，就发现这个食法的蟹的鲜味相当突出，吃过「返寻味」~
烧海鲜拼盘 ($338)刚烤完之后的海鲜特别香，这个拼盘中有元贝、鱿鱼、贵妃蚌、大蚬、大头虾。我对烤元贝情有独钟，啖啖肉且白味十足，烤得好的元贝是弹牙的，这个元贝烤得刚好；贵妃蚌、大蚬本来就是新鲜，怎样烤也相当美味；大头虾本来超大只的，烤完之后吃到弹牙的虾肉，感觉相当良好；鱿鱼嘛，这个特别的地方是十分大只，弹牙有口感，不错吧~
泰式明炉鱼 (柠檬青柠味汤底) ($218)这个泰式明炉鱼的汤底没平日吃的刺激，这边用的青柠相对多，食落的感觉比较清新；鱼肉把汤底的味道都吸收了，多汁嫩滑，肉质比较弹牙，感觉奇佳~
冰镇菠萝 ($48)本身我就是爱吃菠萝，见到这个甜品又怎会错过呢？这是细份的冰镇菠萝，份量也蛮多的，厨师把菠萝切成细细的一块，一口吃一块，冰冻清甜的菠萝十分讨好，叫人喜欢呢~
张贴
