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2016-01-06
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几位好友从美国回归探我，当然要同好友吃饮一番，她们最爱食潮汕菜，心血来潮上网寻找那里有好味的潮汕菜去品尝，发现旺角开了一间特色潮汕菜「心夜来潮」，这间小店座落于旺角与大角咀交界的桥底下，近旺角街市，地理环境尚算方便，享受厨师精心炮制的美食，是一个谈天说地的好地方。 店铺墙身复古好有特色，设有室内及室外的座位，室内的空间有点窄，餐桌与厨房距离很近，有一阵油烟味，室外露天的木椅和枱，微冷的晚风，一大班人在一起很有气氛。 餐牌分门别类，十分有心思的设计，详细介绍潮汕的地道美食，食品的种类都很多，食物质素良好，上菜速度颇快，享受潮汕菜的满足滋味。 酱腌蚝仔 $28我都是第一次食，蚝仔都几肥美，带有咸香，咬落去啖啖肉，咀嚼后第一个感觉是弹牙有咬口，捞粥最好，正合我的口味。 小米饺 $20小米饺饺皮带点黏韧，有点似鱼皮饺的外皮，肉馅是猪肉，猪肉肉质嫰滑，肥瘦均称的猪肉爽口弹牙，咬落有少量的汁液流出，加上蚝油调味，感觉很不错。 脆香手打鱼蛋＄32手打鱼蛋外层煎得香口，肉质非常爽口弹牙，厚薄适中，感觉很滋味，味道足够，不需要任何调味，齿颊留香，吃得满足。 正宗汕头手打牛肉丸 $32手打牛肉丸内层肉质鲜
几位好友从美国回归探我，当然要同好友吃饮一番，她们最爱食潮汕菜，心血来潮上网寻找那里有好味的潮汕菜去品尝，发现旺角开了一间特色潮汕菜「心夜来潮」，这间小店座落于旺角与大角咀交界的桥底下，近旺角街市，地理环境尚算方便，享受厨师精心炮制的美食，是一个谈天说地的好地方。
店铺墙身复古好有特色，设有室内及室外的座位，室内的空间有点窄，餐桌与厨房距离很近，有一阵油烟味，室外露天的木椅和枱，微冷的晚风，一大班人在一起很有气氛。
餐牌分门别类，十分有心思的设计，详细介绍潮汕的地道美食，食品的种类都很多，食物质素良好，上菜速度颇快，享受潮汕菜的满足滋味。
酱腌蚝仔 $28
我都是第一次食，蚝仔都几肥美，带有咸香，咬落去啖啖肉，咀嚼后第一个感觉是弹牙有咬口，捞粥最好，正合我的口味。
小米饺 $20
小米饺饺皮带点黏韧，有点似鱼皮饺的外皮，肉馅是猪肉，猪肉肉质嫰滑，肥瘦均称的猪肉爽口弹牙，咬落有少量的汁液流出，加上蚝油调味，感觉很不错。
脆香手打鱼蛋＄32
手打鱼蛋外层煎得香口，肉质非常爽口弹牙，厚薄适中，感觉很滋味，味道足够，不需要任何调味，齿颊留香，吃得满足。
正宗汕头手打牛肉丸 $32
手打牛肉丸内层肉质鲜嫩有弹性，非常有嚼劲，浓郁的牛味，有些牛肉汁渗出，食唔停口，让人一试难忘。
烧手打牛肉饼 $32
牛肉饼同样美味可口，食起来热度非常令鲜味提升，非常嫩滑，带有牛肉味，肉汁丰盈，烟靱有咬口，必食之选。
招牌牛杂锅 小$88
牛杂锅酱汁用了17种香料煮成，牛杂炆得好入味，香而不咸，牛杂份量十分足料，有牛肚，牛腩，牛栢叶及萝卜，牛肚十分爽口，牛腩非常弹牙，牛栢叶很爽滑，萝卜吸收了牛杂的汁，入味无比，充满优雅不腻的滋味，令人唾涎三尺。
潮汕沙锅粥 小＄160起
沙锅粥的粥底够香又绵最好味，粥底拿捏得很好，香味扑鼻，闻到就口水直流，尤其自选材料加埋鸡肉，鱼片，蚝仔，江瑶柱，大元贝及鲍鱼等材料，材料新鲜，进食时温度微热不会烫咀，啖啖都鲜甜，非常滋味，令人食指大动，物有所值，值得推介。
酱卤鸭 $68
鸭的肉质嫩滑且肥高平均分布，用花椒、八角等调味，再淋上秘制酱汁，鸭肉软腍而且入味，味道香而浓郁，非常入味，送饭一流。
手工面腍候 小＄30
面腍候第一次食，有点似刀削面，口感爽口弹牙，加入配料有猪肚，虾米及䓤，见到巳想即时食下去，细碗的都好饱肚，汤底唔咸可以饮，味道都不俗。
擂茶 $16我首次品尝这种茶，擂茶里面有花生和芝麻，上层舖满炒米，喝了一口擂茶，咸咸的淡茶，口感不错，芳香的味道仍在口中留恋。
心夜来潮-潮汕食堂
地址：旺角塘尾道18号嘉礼大厦地下A铺
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