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2019-02-08
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5小时游3间大围Cafe●Cafe Tour的第二站：Platform来到Platform，我们毫不犹疑地点了两份食物，分别是烧鸭胸肉 ($92) 及法式蛋卷配布里欧面包 ($88)。两份食物都有惊喜。「烧鸭胸肉」除了鸭胸之外，还有煎蛋、芦笋、薯蓉及杂莓果醋酱。这份餐比起想像中还要丰富，鸭胸煎得香喷喷，肉质嫩滑，而且还十分Juicy，要是沾上杂莓果醋酱的话，酸酸甜甜的更是美味；煎蛋煎到恰到好处，刀子碰到蛋黄的时候，它还慢慢流出，看上去十分治愈；滑滑的薯蓉中加入薯粒，放入口的时候，味道竟然浓得很，叫人一吃难忘；自家制的Bagel味道，我们选择了芝士味，外层香且略为脆的，芝士的味道淡淡的，很是吸引，Bagel中间还加入点点牛油呢，叫人怎能不喜欢呢？法式蛋卷配布里欧面包之中的法式蛋卷，蛋卷入面有免治猪肉、黄红波椒、羽衣甘蓝、车厘茄、烟肉、意大利乳清芝士。蛋卷的外层薄薄的，包裹著所有的食材，入口相当丰富，这个味道叫人一吃爱上。蛋卷中间的布里欧面包也是店方自家制的，加入牛油跟点点蜜糖一同焗制，蛮美味的。两份食物之中均有配有沙律，沙律用上份量蛮多的羽衣甘蓝，这是我意想不到的。大概$90左右的一份食
来到Platform，我们毫不犹疑地点了两份食物，分别是烧鸭胸肉 ($92) 及法式蛋卷配布里欧面包 ($88)。两份食物都有惊喜。
烧鸭胸肉 ($92)
$92
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「烧鸭胸肉」除了鸭胸之外，还有煎蛋、芦笋、薯蓉及杂莓果醋酱。这份餐比起想像中还要丰富，鸭胸煎得香喷喷，肉质嫩滑，而且还十分Juicy，要是沾上杂莓果醋酱的话，酸酸甜甜的更是美味；煎蛋煎到恰到好处，刀子碰到蛋黄的时候，它还慢慢流出，看上去十分治愈；滑滑的薯蓉中加入薯粒，放入口的时候，味道竟然浓得很，叫人一吃难忘；自家制的Bagel味道，我们选择了芝士味，外层香且略为脆的，芝士的味道淡淡的，很是吸引，Bagel中间还加入点点牛油呢，叫人怎能不喜欢呢？
法式蛋卷配布里欧面包
$88
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法式蛋卷配布里欧面包之中的法式蛋卷，蛋卷入面有免治猪肉、黄红波椒、羽衣甘蓝、车厘茄、烟肉、意大利乳清芝士。蛋卷的外层薄薄的，包裹著所有的食材，入口相当丰富，这个味道叫人一吃爱上。蛋卷中间的布里欧面包也是店方自家制的，加入牛油跟点点蜜糖一同焗制，蛮美味的。
两份食物之中均有配有沙律，沙律用上份量蛮多的羽衣甘蓝，这是我意想不到的。大概$90左右的一份食物，份量丰富之余，食材还非常有心思，让人吃过翻寻味呢。
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