十二味麻辣三兄弟 (已結業)

有几次经过这里，都想走入去试试看的，全因这家餐厅的名字太过瘾，叫做「十二味麻辣三兄弟」，究竟甚么是「十二味麻辣」呢？我上网做了点点Research，既然查了，就不吝啬，跟大家分享一下噜~麻辣的香料均是来自四川，这些香料经五小时熬制成五香油：先将油倒入，放入香料，用小火加热，直至把香料炸成棕黄色，捞出香料后，留起炸过香料的油待用。原因？这些油吸收了香料的香味，令油变得特别香。相信这家店的麻辣食品均是用五香油制作而成的啦~今次就相约几位好友一起来到这里试试这个「十二味麻辣」~!!香辣鲜虾锅 - 大 ($258)主要以薯仔作为主食，还加入了年糕，年糕外层是相对硬身的，而内里却是烟韧的口感，叫人爱不释口；另外也用上了香辣惹味的调味料，小辣对我来说就是刚刚好。虾真的很大只的，炸得干身又不失其味道。另外，虾并不像鱼生那般爽口，但没有用任何炸粉而炸的虾，也有这个咸香味道，跟稔身的口感。对于这个煮法的虾来说，就是不错啦~=3=香辣鸡翅锅 - 大 ($198)另外这个香辣鸡翅锅也蛮不错的，小辣最适合想食辣而又不是太好辣的朋友，十二味麻辣的香满满的充满在这个锅当中，薯仔跟年糕少不了啦，再加上炸得甘黄香脆的