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2018-09-07
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在下大雨的晚上，带点凉又带点寒，湿湿的让人没精打采。依我说，留在安全的地方，打打边炉，聊聊天，相信是一个不错的选择。上星期一，下著大雨，我跟他就在回家以前，在附近完成我们的晚餐。 再一次来到这家壹级日本料理，七时半人数不多，我们入座时只有数台食客，不一会儿，这里竟然差不多满座。幸好我们早到了，要不然就要打消在这里晚餐这个念头。 话说回来，前几次来这边，都已经想吃吃它的火锅，可是每一次我都被其他食物吸引了。今次专心一意来到这边，就是为了打边炉。早早已预设的火锅套餐，省却了我要选择食物的时间。 安格斯生牛肉锅 ($188)(另加) 黑豚肉 ($88)(另加) 手打乌冬 ($20) 今次我们就点了一份火锅套餐，再另加一份黑豚肉。 无他的，突然很想要吃肉，一碟牛肉还不够，还要多点一碟黑豚肉，当然少不了我最爱的手打乌冬啦。 先说说汤底，是熬制了三个多小时的猪骨汤底，清甜可口，差点儿……火锅配料还没有下锅，就已经要加汤了。幸好被他截住了，要不然汤都快要被我喝光。先用下煮一煮牛肉吧，牛肉肉味相当浓郁，薄薄的一块又不失咬口，加上清甜的汤底，叫人胃口大开。豚肉也不赖，肉味很重，煮完之后肉质略带
再一次来到这家壹级日本料理，七时半人数不多，我们入座时只有数台食客，不一会儿，这里竟然差不多满座。幸好我们早到了，要不然就要打消在这里晚餐这个念头。
话说回来，前几次来这边，都已经想吃吃它的火锅，可是每一次我都被其他食物吸引了。今次专心一意来到这边，就是为了打边炉。早早已预设的火锅套餐，省却了我要选择食物的时间。
安格斯生牛肉锅 ($188)
(另加) 黑豚肉 ($88)
(另加) 手打乌冬 ($20)
今次我们就点了一份火锅套餐，再另加一份黑豚肉。 无他的，突然很想要吃肉，一碟牛肉还不够，还要多点一碟黑豚肉，当然少不了我最爱的手打乌冬啦。
先说说汤底，是熬制了三个多小时的猪骨汤底，清甜可口，差点儿……火锅配料还没有下锅，就已经要加汤了。幸好被他截住了，要不然汤都快要被我喝光。先用下煮一煮牛肉吧，牛肉肉味相当浓郁，薄薄的一块又不失咬口，加上清甜的汤底，叫人胃口大开。豚肉也不赖，肉味很重，煮完之后肉质略带甜味。
至于跟套餐的菜蔬，也蛮鲜甜的，而且菜蔬的种类也蛮多的，让我俩十分满足。最后把手打乌冬加入汤入面煮，吃的时候连同汤一同品尝，把整顿晚餐带到尾声。
一顿晚餐历时2个多小时，我们可以满足地离开了。下雨？没有甚么可怕的，只要找到美食，下雨天也可以过得开心满意。
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