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2016-05-03
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话说上次在IFC吃过正斗的粥之后，一直都对这家店的粥底念念不忘。早前在沙田逛街时，见到沙田也有这家正斗，便直冲入去啦，为的就是再吃一次这家店的粥底。三拼粥 ($78)今次就拼了皮蛋、牛肉跟肉丸，肉丸没IFC那分店那般弹牙，但味道依然很不错；牛肉就很嫩很鲜甜；皮蛋够大只；粥底嘛，比IFC那边分店更棉更甜，入口感觉软棉棉的，而且吃完之后完全没有口干的感觉，很想再encore多一次。可今次我见到有别的很吸引，所以便点了别的，下一次再来encore这碗粥吧~自选百搭煲仔饭 ($168)这个煲仔饭有二人份量的，而我们从八种食材中拣选了三款，分别是凤爪、排骨跟鲜牛肉，等的过程大概20分钟啦，工作人员早在我下单的时候已经提及到，所以等待时间是预料中事啦，呀，在下单后约五分钟，听到店员说所有煲仔饭沽清了，这刻觉得很幸运呀….因为吃过这个饭之后，就发现它真的很棒。凤爪香滑软熟，排骨肥瘦平均，鲜牛肉嫩滑肉味浓，就连两条菜芯都鲜嫩味美。整个饭的精粹除了是煮的时候，吸收了凤爪、排骨跟鲜牛肉的香气，而且豉油跟猪油也很重要。用上豉油，把粒粒分明的饭变得更咸香，加入点点猪油以后，饭的味道更香更棒。这个感觉相当不错喔
话说上次在IFC吃过正斗的粥之后，一直都对这家店的粥底念念不忘。早前在沙田逛街时，见到沙田也有这家正斗，便直冲入去啦，为的就是再吃一次这家店的粥底。
三拼粥 ($78)今次就拼了皮蛋、牛肉跟肉丸，肉丸没IFC那分店那般弹牙，但味道依然很不错；牛肉就很嫩很鲜甜；皮蛋够大只；粥底嘛，比IFC那边分店更棉更甜，入口感觉软棉棉的，而且吃完之后完全没有口干的感觉，很想再encore多一次。可今次我见到有别的很吸引，所以便点了别的，下一次再来encore这碗粥吧~
自选百搭煲仔饭 ($168)这个煲仔饭有二人份量的，而我们从八种食材中拣选了三款，分别是凤爪、排骨跟鲜牛肉，等的过程大概20分钟啦，工作人员早在我下单的时候已经提及到，所以等待时间是预料中事啦，呀，在下单后约五分钟，听到店员说所有煲仔饭沽清了，这刻觉得很幸运呀….因为吃过这个饭之后，就发现它真的很棒。凤爪香滑软熟，排骨肥瘦平均，鲜牛肉嫩滑肉味浓，就连两条菜芯都鲜嫩味美。整个饭的精粹除了是煮的时候，吸收了凤爪、排骨跟鲜牛肉的香气，而且豉油跟猪油也很重要。用上豉油，把粒粒分明的饭变得更咸香，加入点点猪油以后，饭的味道更香更棒。这个感觉相当不错喔!!!!但…..始终猪油对身体来说也有负荷啦，所以我只是下了一点点而已=3=
怀旧鲜虾饺 ($38)四个字形容它：「皮薄馅靓」，晶莹通透的虾饺皮，加上弹牙的虾仁跟猪肉馅。入口的时候，口腔中感觉到虾饺皮刚好不会黏著口腔，又不会太干，湿润程度刚好，虾仁跟猪肉的份量又恰到好处，包完之后可以一口一粒虾饺，口腔中充满著虾饺的香气，令人喜欢。
杞子桂花糕 ($30)卖相满分，杞子跟桂花的份量也算多的。入口十分清甜，口感也挺丰富的。吞下以后，桂花的香气在口腔中久久不散的，很清香可口的，十分讨好。
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