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2023-01-13
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有日朋友带我来到位于尖沙咀区的 Chef Stage 食晚饭 。.店环境舒适,从窗户可望到维港景色。...我们二人点了 2 X 每样试晚餐 Tasting Dinner Menu 这套餐好抵食, 样样都有得食。.食美食怎少得饮美酒, 这餐只需每杯另加$45,就可以饮红或白酒。..【日本面豉带子薄片配鲜虾肉】鲜甜刺身带子、弹牙的鲜虾,可沾点日本面豉,鲜味十足。.. 【松露煮日本年糕】年糕带有烟烟韧韧口感,挂满了香浓黑松露忌廉汁,味道不错。..【焗连壳食法国田螺】这碟田螺的外壳是薄香脆威化皮,入口有浓浓牛油香草味 ,田螺软腍得来有口感, 加上垫底下黄色薯蓉同食,十分滋味可口。..两款早汤.【芦笋蒜蓉烟肉汤】有浓浓芦笋清香, 仲有粒粒烟肉有口感, 浓汤又滑又绵。.【黑松露蘑菇汤】很浓郁蘑菇汤,有粒粒口感,喝起来非常的原味,搭配黑松露,非常配合好饮呢!..【鲜鲈鱼柳酸甜香草汁】这鲈鱼鱼皮脆口,肉质也算嫩滑,配上甜香草汁,能鱼提升鲜甜度更可口。..朋友选【慢烧美国牛肉眼】牛肉眼肉质色泽红润厚实,啖啖浓浓牛肉香味,口感软嫩,越嚼越香。..我就选【烧羊鞍】烧羊鞍的羊膻味浓重,配合烧汁,非常惹味,
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店环境舒适,从窗户可望到维港景色。.
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我们二人点了 2 X 每样试晚餐 Tasting Dinner Menu
这套餐好抵食, 样样都有得食。.
食美食怎少得饮美酒, 这餐只需每杯另加$45,就可以饮红或白酒。
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【日本面豉带子薄片配鲜虾肉】
鲜甜刺身带子、弹牙的鲜虾,可沾点日本面豉,鲜味十足。
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【松露煮日本年糕】
年糕带有烟烟韧韧口感,挂满了香浓黑松露忌廉汁,味道不错。
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【焗连壳食法国田螺】
这碟田螺的外壳是薄香脆威化皮,入口有浓浓牛油香草味 ,田螺软腍得来有口感,
加上垫底下黄色薯蓉同食,十分滋味可口。
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两款早汤
.【芦笋蒜蓉烟肉汤】
有浓浓芦笋清香, 仲有粒粒烟肉有口感, 浓汤又滑又绵。
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【黑松露蘑菇汤】
很浓郁蘑菇汤,有粒粒口感,喝起来非常的原味,
搭配黑松露,非常配合好饮呢!
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【鲜鲈鱼柳酸甜香草汁】
这鲈鱼鱼皮脆口,肉质也算嫩滑,配上甜香草汁,能鱼提升鲜甜度更可口。.
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朋友选【慢烧美国牛肉眼】
牛肉眼肉质色泽红润厚实,啖啖浓浓牛肉香味,
口感软嫩,越嚼越香。
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我就选【烧羊鞍】
烧羊鞍的羊膻味浓重,配合烧汁,非常惹味,肉质嫩滑多汁。.
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精选甜品【意大利芝士蛋糕】
这Tiramisu 入口绵密即溶,具浓郁咖啡酒香,口感不错,为饱足既晚餐划上句。
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