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2015-01-05
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早前有同事极力推介一间叫「靓粥工房」的火锅小店，话说这家小店要预约一段时间的，那就即管试试啰。想不到一打电话预约就是两个月的时间~今次终于等到了~而且Upload到社交平台的时候的询问度超高呢~所以就跟大家好好分享一下噜~~没说错啦，这家的确是小店啦，晚上大概坐20-30人就会满座的啦~所以一晚做两转就只有大概八台人而已~为何这家店会如此受欢迎？全因店主每天都在塔门取到最新鲜的食材回来给各位食客的啦，吃的除了是海鲜以外，还是店主的那份心意呢~初时以为逐碟下单逐碟计的啦，但原来比想像中的便宜很多了，$180/位就是了~至于火锅的材料呢？店主早早就会因应每张台的人数而分配好每台人应得的食物份量，这个份量是很足够的啦，就算是一向大食的男生们也觉得很足够呢~!!!!至于火锅就分了两个时段：第一段时间是六时至九时半；第二段时间就是九时半至深夜，就是该到凌晨二时吧。平时就开早上十一时，当作是普通的餐厅，所以以，大家可以在门口看到他家的午餐餐单的丫~这里就是五个人的份量啦，看上去并不多，但吃的时候就会感到那个肚子的震撼感的啦~话说这个是粥底边边来的丫，就是说煲入面的都是粥来的~嗯...相信在煲完所有
早前有同事极力推介一间叫「靓粥工房」的火锅小店，话说这家小店要预约一段时间的，那就即管试试啰。想不到一打电话预约就是两个月的时间~今次终于等到了~而且Upload到社交平台的时候的询问度超高呢~所以就跟大家好好分享一下噜~~没说错啦，这家的确是小店啦，晚上大概坐20-30人就会满座的啦~所以一晚做两转就只有大概八台人而已~
为何这家店会如此受欢迎？全因店主每天都在塔门取到最新鲜的食材回来给各位食客的啦，吃的除了是海鲜以外，还是店主的那份心意呢~
初时以为逐碟下单逐碟计的啦，但原来比想像中的便宜很多了，$180/位就是了~至于火锅的材料呢？店主早早就会因应每张台的人数而分配好每台人应得的食物份量，这个份量是很足够的啦，就算是一向大食的男生们也觉得很足够呢~!!!!至于火锅就分了两个时段：第一段时间是六时至九时半；第二段时间就是九时半至深夜，就是该到凌晨二时吧。平时就开早上十一时，当作是普通的餐厅，所以以，大家可以在门口看到他家的午餐餐单的丫~
这里就是五个人的份量啦，看上去并不多，但吃的时候就会感到那个肚子的震撼感的啦~
话说这个是粥底边边来的丫，就是说煲入面的都是粥来的~嗯...相信在煲完所有海鲜之外一定会甜得要命啦~而旁边的油器为整个粥添上亲切感啦~XD (小声：因为太似早餐了XD)
第一个震撼是鲍鱼啦~!!!!店主为我们端上台面的鲍鱼还是会郁的啦~!!!!!很兴奋的说~!!!!
这是蚬啦~有点点沙的啦...但是可接受范围内的~
很滑很易起骨的鱼~完全没有腥味的说~
比我的手掌还要大的海虾~!!!
很新鲜肥美的蚝仔~
墨鱼~!!
很新鲜很多蟹膏的蟹~!!
放在边边内，整个煲都变得超香的啦~!!!
这张照片不得不放啦，看到也很想再吃一遍~!!!!这锅粥最后变得超甜的啦，大家也吃不停口呢~!!!
题外话/补充资料：
除了海鲜让粥底变甜之外，店主所用的南瓜也是超甜的啦，把南瓜煲到快要烂的时候，整锅粥都充满了南瓜的甜味，令这个粥底更甜更美味。还有就是店主所用的猪、牛、鸡都是靓料啦，所以丫，整个粥才会变得如此美味~!!!!
有兴趣的朋友都要去试一试啦，但记著要有心理准备，因为.......很多时都要等上两、三个月的啦~!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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