影片
更多
2017-04-05
82 浏览
平日以海鲜为主的餐厅食得多了，但以龙虾为主的餐厅好像没多少。今次在网上搜寻到这家叫做Master Kama的餐厅感觉相当好奇，就以龙虾这种材料，可以做出多少款不同的菜式呢？在好奇心满泻的情况下，我来到这家位于铜锣湾的Master Kama。 门口一个大大的灯箱，简约地写上「Master Kama」。在按下快门的一刻，慢慢传来的是餐厅烹煮时的味道，阵阵鲜甜的龙虾味，令人未见实物先行垂涎。 灯箱旁还有相信是店方自家订造的贴纸，简约时尚的设计已经印在我的脑海里，这种设计是我超喜欢的。 待了数分钟时间，店员引领我们来到座位，座位后面有一排这样子的木板。这块木板其实是Menu最后的底版，每块menu最后的木板都印有不同的字眼，可以用来砌出「MASTER KAMA」，餐牌也够玩味的。 木板附近还有这些特别的灯箱，有够心思的。 相信是为了配合餐厅的主食─龙虾，店主在窗旁、餐厅之中的角落都放在不同的龙虾玩偶，在简约的装潢中增添色彩，令人感觉舒服悠闲。 揭揭餐牌，又的确蛮多不同的龙虾美食，最后被这个价值$428的「龙虾汇」吸引到，这个龙虾汇是每日限量供应的，二话不说就点了这份餐。一份餐中包括
门口一个大大的灯箱，简约地写上「Master Kama」。在按下快门的一刻，慢慢传来的是餐厅烹煮时的味道，阵阵鲜甜的龙虾味，令人未见实物先行垂涎。
灯箱旁还有相信是店方自家订造的贴纸，简约时尚的设计已经印在我的脑海里，这种设计是我超喜欢的。
待了数分钟时间，店员引领我们来到座位，座位后面有一排这样子的木板。这块木板其实是Menu最后的底版，每块menu最后的木板都印有不同的字眼，可以用来砌出「MASTER KAMA」，餐牌也够玩味的。
木板附近还有这些特别的灯箱，有够心思的。
相信是为了配合餐厅的主食─龙虾，店主在窗旁、餐厅之中的角落都放在不同的龙虾玩偶，在简约的装潢中增添色彩，令人感觉舒服悠闲。
揭揭餐牌，又的确蛮多不同的龙虾美食，最后被这个价值$428的「龙虾汇」吸引到，这个龙虾汇是每日限量供应的，二话不说就点了这份餐。一份餐中包括了波士顿龙虾包、烤蒜蓉牛油龙虾及龙虾汤杂锦海鲜乌冬。
其实上台的时候，这份餐是蛮震撼的，有我喜欢的薯条孖宝，就是金黄色的甜薯条跟薯条，两者都是新鲜炸好的，相当香脆，每一口均是满满的薯仔味；半只牛油龙虾就这样子放在盘子上面，好像在跟我招手似的；龙虾包香喷喷，烘得金黄的外表令人想一口咬落去。
龙虾包真的啖啖肉，而且包的外层烘到金黄香脆，加上紫苏叶在包入面，那阵香气跟龙虾的鲜味争相溢出。一口吃到龙虾肉跟香脆的面包，相当满足。
龙虾汤杂锦海鲜乌冬刚煮好放在台面的时候，那种「唧唧唧唧」的声响吸引住我的目光，鲜甜的龙虾香气亦随之扑出来，令人欢喜，叫人兴奋。
石锅里的龙虾头并不是样本来的，而是真的有其作用，就时汤底用上了这个龙虾头的膏去煮，令汤才能呈现这样子的鲜艳色彩。这先试一口汤，感觉就是直接把热呼呼的龙虾浓汤放入口里似的，味道很香且超级鲜甜；乌冬本身就弹牙可口，它把龙虾鲜汤的味道吸收了，令人食欲大振。不得不提的是，锅中还有些蟹柳、八瓜鱼等配菜，全都沾满了龙虾的鲜甜味道，而且除了龙虾以外还加点别的，十分丰富。
吃完正餐，就在看看甜品。台面上面放有这个Stand，宣传的都是抹茶类甜点，合称「茶•町•屋」，每款$78，价钱不算贵。对于抹茶控来说，巴不得把它们全都送到咀里去，可以胃子空间有限，还是乖乖的选其中一款。
我们选择了「茶」，感觉很幽雅。抹茶雪糕的甘香味更人难忘。忘了问雪糕的来源，因为它比起平日吃的更甘甜，而且黏度相对高，比起别的，这个雪糕吃落去是与众不同的；云呢拿味雪糕也是，黏度高，相当香，但入口却没一般的甜，我喜欢这种；两球雪糕底下是一些抹茶啫喱跟朔饼，前者爽爽的，后者烟烟韧韧；底部加入脆脆粒，加入抹茶糖浆以后，味道更佳；还有两块窝夫可以伴著雪糕一起吃；吃完以后，还可以喝一杯暖暖的抹茶作结，清香提神。吃完这个甜点，感觉相当圆满。
张贴
