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2016-10-29
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朋友相约我到铜锣湾区共进浪浪漫食法国晚餐, 他好细心已在Otto book 定位了。 一进餐厅就见到旋转楼梯,店共有两层。 我地就坐于第二层来进餐,在旁有酒吧台,非常RELAX。 有5 款精选晚餐选择,我同男友两人,选了两2份份晚餐 。 ＊ ＊ ＊Starter 早餐前小食男友选【精选生蚝】Fresh Oyster 石蚝是来自法国,肉质细嫩脆爽,有好重海水味。我选【烟三文鱼凯撒沙律】Caesar Salad with Smoked Salmon 烟三文鱼肉质软滑,配上新鲜爽甜沙律菜及粒粒脆面包, 淋上沙律酱及芝士碎,味道富层次,是开胃的前菜。＊ ＊ ＊ Soup 汤【法式龙虾汤】French Lobster Soup 汤中心放了细的龙虾,卖相好吸引。 味道浓浓的醇香鲜味,并有点忌廉,令口感更幼滑。＊ ＊ ＊ Appetizer 前菜 【龙虾海鲜盒】 Puff Pastry Stuffed with Lobster and Seafood 龙虾海鲜盒口感松化, 酿入龙虾肉等海鲜材料及开胃秘酱, 带出多层次的口感。＊ ＊ ＊ 【青柠雪芭】 Lime Sorbet
他好细心已在Otto book 定位了。
一进餐厅就见到旋转楼梯,店共有两层。
我地就坐于第二层来进餐,在旁有酒吧台,非常RELAX。
有5 款精选晚餐选择,我同男友两人,选了两2份份晚餐 。
＊ ＊ ＊Starter 早餐前小食
男友选
【精选生蚝】
Fresh Oyster
石蚝是来自法国,肉质细嫩脆爽,有好重海水味。我选
【烟三文鱼凯撒沙律】
Caesar Salad with Smoked Salmon
烟三文鱼肉质软滑,配上新鲜爽甜沙律菜及粒粒脆面包,淋上沙律酱及芝士碎,味道富层次,是开胃的前菜。
＊ ＊ ＊
Soup 汤
【法式龙虾汤】
French Lobster Soup
汤中心放了细的龙虾,卖相好吸引。味道浓浓的醇香鲜味,并有点忌廉,令口感更幼滑。
＊ ＊ ＊
Appetizer 前菜
【龙虾海鲜盒】
Puff Pastry Stuffed with Lobster and Seafood
龙虾海鲜盒口感松化,酿入龙虾肉等海鲜材料及开胃秘酱,
带出多层次的口感。
＊ ＊ ＊
【青柠雪芭】
Lime Sorbet
青柠雪葩入口入口即溶,夹著青苹果,而最底是原味乳酪,味道清新醒神开胃,
作用是清下味蕾,接著才食主菜。
＊ ＊ ＊
主菜 Main Course
【海龙王纸包深鲈鱼】 $488Deep Sea Bass Wrapped with Seafood Bisque
以石锅盛载,可热力均衡,保持温度,并玻璃纸包住鲈鱼,最能诱发出鱼的鲜味。
鲈鱼肉滑不溜口,且鲜甜无比,
配以菌及菜类同煮,汤底十分清甜好饮呢!
【澳洲顶级牛柳配法国鹅肝】$565
Australia Premium Tenderloin served with Foie Gras
窄身厚切牛柳,肉质鲜嫩多汁,有软嫩感,而肉味也更浓郁,
加上配细煎的鹅肝,质感细滑绵密,
入口即溶,与牛柳非常之match。
＊ ＊ ＊
是日甜品 Daily Dessert
我食的是红桑子慕丝蛋糕小巧而果味浓厚,酸酸甜甜,几好味,
而男友食的是芝士蛋糕,有酸甜乳酪及芝士味,香滑美味。
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