影片
更多
2017-11-07
23 浏览
24岁就创业，已经开设了两家分店，也在中间经历过不少风浪。这些都是在网上报导之中见过的，我说的是「肉饼哥」。自从看过他的报导以后，说是好奇也好，说是支持也好，总之我就很想来它的店试试看。由荃湾整肉饼，整到开分店，其实心中倒是蛮配服他。今次就跟他来到位于大围的肉饼哥试试看。星期日晚上7时，这里已经座无虚席，门口更是排了长长的人龙，要不是决心要试到这家店的肉饼，相信我老早已跑到别的地方狠狠吃一顿了。话说回来，这边一共有成32款肉饼，总有一款合心水，而我，却选择了好一阵子才拣到心目中所想要的。 流心芝士肉饼 ($72) 可选煎或蒸，也可以选择白饭或菜饭。究竟肉饼可以怎样做也做到流心呢？我也很好奇。我点的是煎肉饼，它的味道香得很，加上芝士的幽香，真令人食指大动。肉饼肥瘦刚好，入口略带咬口。未切开肉饼以前，已经见到芝士在肉饼四周溢出；把肉饼切开以后，中间夹杂著芝士，而且见到芝士缓缓流出，幽香的味道轻轻扑到鼻子里去，叫芝士控实在难以忍受。 入口时肉味香浓，肉味之中夹杂著淡淡的芝士香气，而且芝士并不是故乱放上肉饼上，而是放在肉饼上以后还有烘过的，使芝士的香气更为突出。肉饼带点点弹牙，当中还有
流心芝士肉饼 ($72)
可选煎或蒸，也可以选择白饭或菜饭。究竟肉饼可以怎样做也做到流心呢？我也很好奇。我点的是煎肉饼，它的味道香得很，加上芝士的幽香，真令人食指大动。肉饼肥瘦刚好，入口略带咬口。未切开肉饼以前，已经见到芝士在肉饼四周溢出；把肉饼切开以后，中间夹杂著芝士，而且见到芝士缓缓流出，幽香的味道轻轻扑到鼻子里去，叫芝士控实在难以忍受。
入口时肉味香浓，肉味之中夹杂著淡淡的芝士香气，而且芝士并不是故乱放上肉饼上，而是放在肉饼上以后还有烘过的，使芝士的香气更为突出。肉饼带点点弹牙，当中还有不少肉汁，食落一点也不干，而且愈食愈想食，愈食愈开胃。
话虽如此，但若果一顿晚餐只有肉的话，总是感觉有点不圆满的。所以餐厅为食客准备了菜饭跟白饭作为选择，我当然选择了菜饭，饭粒粒粒分明，加上带点点爽口的菜粒，还带点咸香，令味道不会过分单调之余，也带口感。
最后当然要饮这边的老火汤啦，蛮甜的，叫我相当满足。
张贴
