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2017-06-19
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提起hmv，脑海定必会想起一个又一个放满唱片的架，以及一部又一部CD机及耳机，还有不同的玩偶及摆设、种种有趣的装饰等。在年多两年前，提及hmv的话，我还会想起它的餐厅hmv kafe，一直听朋友说这边的食物不错，今次终于有时间自己走来吃吃看。 这边还有Live band的演出，让人一边享受食物，一边享受音乐。 黑松露脆薯条 ($68) 薯条粗切，新鲜炸好，呈上台面时看到热腾腾的烟徐徐飘起。眼看薯条外层炸得未算金黄，也许是炮制炸薯仔的时间未够长。先放一小条入口，薯仔味够，也够咸香的，可是薯条并不够脆。至于旁边的黑松露酱却是不错的，味道在刚好够浓又未至于夺过薯条的味道，入口就是有种黑松露味在口腔之中飘逸著的，这个味道适可而止，喝一口水就会随之散去，基本上没有阻挡味蕾去享受往后的菜式。所以说，以这个前菜作为开胃小食，是不错的选择。 焗大啡菇伴巴马火腿芝士卷 ($108) 我期待的是一整个大啡菇上面放上巴马火腿芝士卷，可是厨师为我们炮制的是半只大啡菇上放上巴马火腿芝士卷。其实我点大啡菇的原因，除了味道之外，就是它是外型。然而这道菜的卖相却跟我的期望有点出入。 至于味道嘛，是蛮不错的。大
这边还有Live band的演出，让人一边享受食物，一边享受音乐。
黑松露脆薯条 ($68)
薯条粗切，新鲜炸好，呈上台面时看到热腾腾的烟徐徐飘起。眼看薯条外层炸得未算金黄，也许是炮制炸薯仔的时间未够长。先放一小条入口，薯仔味够，也够咸香的，可是薯条并不够脆。至于旁边的黑松露酱却是不错的，味道在刚好够浓又未至于夺过薯条的味道，入口就是有种黑松露味在口腔之中飘逸著的，这个味道适可而止，喝一口水就会随之散去，基本上没有阻挡味蕾去享受往后的菜式。所以说，以这个前菜作为开胃小食，是不错的选择。
焗大啡菇伴巴马火腿芝士卷 ($108)
我期待的是一整个大啡菇上面放上巴马火腿芝士卷，可是厨师为我们炮制的是半只大啡菇上放上巴马火腿芝士卷。其实我点大啡菇的原因，除了味道之外，就是它是外型。然而这道菜的卖相却跟我的期望有点出入。
至于味道嘛，是蛮不错的。大啡菇多汁肉厚，配合厨师的酱料实在惹味。至于巴马火腿芝士卷嘛，烤过的巴马火腿相当咸香，加入淡味的芝士，两者互相融合，味道层次蛮丰富的。另外，烤过的巴马火腿带点香脆，配合软棉棉的芝士，口感不错的。
龙虾汤煮原条烤鱼配海鲜及杂菜 ($268)
这个烤鱼嘛，味道香得令人食指大动，但个人认为龙虾汤可以再厚身一点，让卖相更佳。先喝一口龙虾汤，龙虾味是有的，但因为汤入面加入了酸菜跟甘荀，令汤带点酸及草腥味，个人认为常可接受，但身边的他却不太喜欢这个汁料。海鲜还可以啦，杂菜也新鲜的；至于鱼嘛，深信是先煎过再加入汤中再煮的。鱼皮香脆，鱼肉未算嫩滑但带点弹牙的。此外，整条鱼的份量亦很足够的，二人份量，十分满足。
Chocolate Salami ($65)
甜品是不能或缺的部分，加入糖果颜色的果酱以及水果作装饰，更添美感。意式朱古力卷中加入棉花糖粒及少量nuts，口感丰富，而且这个组合让朱古力卷不致过腻及过于孤单，加上朱古力卷的甜度适中，十分讨好。再者，旁边的一球雪糕球咖啡味浓，不甚喜欢咖啡的我也对它留有不错的印象，那阵咖啡的苦涩味直入喉咙，并回旋著，久久不散，但却令人回味。
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