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2017-01-19
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看著这张照片，感觉很棒的。本来不打算跟大家分享这顿晚餐的，最后都是忍不住手，不能说很突出，但因为卖相跟装潢、配套都令人十分深刻，所以我一直都记著这家餐厅。这是位于旺角黑布街的Lab 66，当时新开的餐厅，也是无意之中发现的。刚好约好客户开会以后，都已经接近晚餐时间，就顺道在这边吃吃看。装潢跟设计简洁得很，令人感觉十分舒服。加上BB蓝色的碗碟，令人眼前一亮。 这边点食物的组合方式也非常有弹性，a、b、c、d可按喜好而选择不同的配搭。相比起传统的西餐厅或是Cafe的捆缚式点菜方式，这家餐厅的餐厅多了点新意跟玩味感。我们点了两个Combo，分别是a、c、d ($148) 跟a、b、d ($188)。 水牛单骨鸡翼 鸡翼的面层脆脆的，而且酸酸甜甜，对于当日累到几乎没胃口的我，胃口大开。酸酸甜甜的外皮下是嫩滑的鸡肉，对于懒吐骨的人来说，「单骨鸡翼」这回事直头是恩物，食得相当方便。要是想要清清口腔那阵酸甜的香气，可以吃拌碟的青瓜，Refresh一下口腔。 口水汁抄手 没想过在西餐厅可以吃得到抄手，当然要试试啦。口水汁香辣惹味，抄手咸香，馅料中的肉散发著阵阵幽香，并在口腔之中散发著。这个抄手
看著这张照片，感觉很棒的。本来不打算跟大家分享这顿晚餐的，最后都是忍不住手，不能说很突出，但因为卖相跟装潢、配套都令人十分深刻，所以我一直都记著这家餐厅。这是位于旺角黑布街的Lab 66，当时新开的餐厅，也是无意之中发现的。刚好约好客户开会以后，都已经接近晚餐时间，就顺道在这边吃吃看。装潢跟设计简洁得很，令人感觉十分舒服。加上BB蓝色的碗碟，令人眼前一亮。
这边点食物的组合方式也非常有弹性，a、b、c、d可按喜好而选择不同的配搭。相比起传统的西餐厅或是Cafe的捆缚式点菜方式，这家餐厅的餐厅多了点新意跟玩味感。我们点了两个Combo，分别是a、c、d ($148) 跟a、b、d ($188)。
水牛单骨鸡翼鸡翼的面层脆脆的，而且酸酸甜甜，对于当日累到几乎没胃口的我，胃口大开。酸酸甜甜的外皮下是嫩滑的鸡肉，对于懒吐骨的人来说，「单骨鸡翼」这回事直头是恩物，食得相当方便。要是想要清清口腔那阵酸甜的香气，可以吃拌碟的青瓜，Refresh一下口腔。
口水汁抄手没想过在西餐厅可以吃得到抄手，当然要试试啦。口水汁香辣惹味，抄手咸香，馅料中的肉散发著阵阵幽香，并在口腔之中散发著。这个抄手水准也算蛮高的，而且比某些大型上海餐厅的抄手来得惹味，来得吸引。
帆立贝墨汁意粉帆立贝大大只，十分厚肉且非常新鲜，而且是刺身级的，咬落去鲜甜且带点弹牙，并带有点点烤过的痕迹，令其更鲜甜味美；墨汁意粉一点也不马虎，十分咸香，加上用上扁身意粉，口感相对丰富。意粉上面加点点海盐调味，份量不多不少，配合大粒鱼子跟帆立贝，鲜味逼人。
Lab66自家意式薄饼饼边够薄够香脆，薄饼里应该有几款不同的芝士，其香气四溢，芝士味每一口都像吃到不同的芝士一样，不同的芝士在口腔里溶化，口腔中洋溢著芝士的味道久久不散，感觉很棒。看似普通的意式薄饼，入口原来是有惊喜的，所以说绝不能以貌取食物。
最后我跟同事一人一壶茶，边清清口腔中的味道，也边聊聊花边事、逸事、生活事。作为见客日，紧张完一整个下午，来到晚餐时份可以这样子休息一下，不错吧。饮完面前的一壶茶以后，店员主动为我们在壶内再添上热水，让我们可以再坐一下，也可以继续我们的话题啰。
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