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2019-04-22
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假日跑到西环码头闲逛，走著走著，来到这家「大麦牛肉面」，店子小小，大概可容纳16-18人左右，店员都很亲切的。小店的装潢简单可让人十分舒服，感觉就好像回到家中一样。每逢蓝色星期一更有不同人数不同折扣的优惠，倒是第一次见到这种类似的优惠，蛮可爱的啦。 食物的款式不多，可却有一款会合自己的心意。 一人一杯桂花薄荷酸梅汤 ($18)，这个酸梅汤跟一般的大不同，加点点薄荷反而有点像减甜的能XX橡皮糖味，味道不甜不腻，十分舒服的，我一喝就爱上它了。喝到最底，更看到很多材料在饮品杯的底部，比起想像中还要足料呢。 我点了一份招牌红烧牛肉面 ($56)，我选择了香辣口味。在等待食物到来之时，我看了看店内的介绍。这边的面条是店主自家制的，不含防腐剂及不含碱水，店主用上蒿麦去制作，营养价值很高的说。至于汤底，店主用了七十二小时熬制牛骨高汤，配以秘制酱料及二十余调味料以及中药材熬制而成，无味精、零添加。 等了好一阵子，面来到了，先来喝一口汤。本以为汤的味道会很复杂，怎料没有复杂这回事，反而整件事很调味，很醇厚的，味道亦十分浓郁。 试一试面条，对我来说相对有咬口一点，个人则比较喜
假日跑到西环码头闲逛，走著走著，来到这家「大麦牛肉面」，店子小小，大概可容纳16-18人左右，店员都很亲切的。小店的装潢简单可让人十分舒服，感觉就好像回到家中一样。每逢蓝色星期一更有不同人数不同折扣的优惠，倒是第一次见到这种类似的优惠，蛮可爱的啦。
食物的款式不多，可却有一款会合自己的心意。
一人一杯桂花薄荷酸梅汤 ($18)，这个酸梅汤跟一般的大不同，加点点薄荷反而有点像减甜的能XX橡皮糖味，味道不甜不腻，十分舒服的，我一喝就爱上它了。喝到最底，更看到很多材料在饮品杯的底部，比起想像中还要足料呢。
我点了一份招牌红烧牛肉面 ($56)，我选择了香辣口味。在等待食物到来之时，我看了看店内的介绍。这边的面条是店主自家制的，不含防腐剂及不含碱水，店主用上蒿麦去制作，营养价值很高的说。至于汤底，店主用了七十二小时熬制牛骨高汤，配以秘制酱料及二十余调味料以及中药材熬制而成，无味精、零添加。
等了好一阵子，面来到了，先来喝一口汤。本以为汤的味道会很复杂，怎料没有复杂这回事，反而整件事很调味，很醇厚的，味道亦十分浓郁。
试一试面条，对我来说相对有咬口一点，个人则比较喜欢林身一点的面条。可不打紧，就咬多一点点就可以了，面条的确有劲道，有点点弹牙的，这比起想像中还要好吃，加点点汤及莞茜一同进食，更为美味。
牛肉方面，确实是整个面不可或缺的部分，点点辣味跟浓郁的牛肉加在一起，令整块牛的味道更为吸引，不错呢。
在拍了一整天照以后，找到了一所不错的小店，吃了一个不错的晚餐。这晚，满足了。
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