原の味 (已結業)

每次来这边上堂，都会经过这家叫做Naked的日式餐厅，感觉也蛮有气氛的。有一次放学之后在附近闲逛，到了晚饭时候想起这家餐厅，就跟他来这边吃吃看。 这边的气氛也蛮有情调的，看著大电视播放著日本的街头美食跟刺身师傅的节目，我竟然看得入神。 帆立贝冰菜沙律 ($168) 冰菜也蛮大棵的，相当冰凉，入口爽爽的，感觉清新十分清新。旁边的帆立贝，刺身级的帆立贝十分鲜甜，面头再洒上少许芝士调调味，味道层次更进一步，让我胃口大开。 原の味火焰卷 ($148) 由于碟底的火会持续燃烧，热力把火焰卷上的三文鱼鱼油逼出来，入口就能感受著其丰富的三文鱼油。中间的呑拿鱼也熟了一点，以致略缺刺身那入口即溶的感觉。至于面头的鱼子，把火焰卷的口感加强。一碟火焰卷一共六件，食到第二件的时候，因为碟底过热而有点黏，有点点饭焦在碟上出现，这样子感觉也蛮新颖的。不得不提的是，火焰卷当中加入餐厅自家制的辣酱，让火焰卷的味道更为有层次。 本菇藜麦黑松露温泉蛋意粉 ($128) 意粉煮得很香，也蛮有咬口的，加入藜麦以后，感觉更为健康。温泉蛋食落恰到好处，蛋相当嫩滑，拌匀意粉以后，为意粉添加蛋香。 八串拼盘 ($128