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2017-09-11
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[#饮食] 讲女揾食团 || 决战「不辣」四川菜 - 铜锣湾金公馆 ------------------------------ 一说四川菜，大家第一时间会想起什么？ms. C就是想起辣椒！辣椒！和辣椒！不尝辣的ms. C一直和川菜结下「不食」之缘。但最近系朋友的极力推介下，一尝川菜 - 决战「不辣」四川菜。 ------------------------------四川即是三国时代的蜀国，即是大家熟悉的刘、关、张，所以金公馆的在摆设设计，甚至菜单上设计都投射了不少三国元素落去，设计极具中国味道。加上川菜以麻、辣、鲜、香为特色，运用不同的香料，在餐厅当眼位置，也配置了不少酱料、香料，供火锅客人选用。 ------------------------------因为ms. C 从未食过川菜，所以都是由朋友发板点菜，朋友深知ms.C 不尝辣，所以今次饭局都叫了好几味「不辣」川菜，原来「不辣」川菜都有好多不同选择。 ------------------------------蒜泥白玉 / $88 这个是金公馆招牌菜之一，有一个好美的名称是「金缕玉衣」。蒜泥白玉都不用和大家介绍是什么，
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一说四川菜，大家第一时间会想起什么？ms. C就是想起辣椒！辣椒！和辣椒！不尝辣的ms. C一直和川菜结下「不食」之缘。但最近系朋友的极力推介下，一尝川菜 - 决战「不辣」四川菜。
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四川即是三国时代的蜀国，即是大家熟悉的刘、关、张，所以金公馆的在摆设设计，甚至菜单上设计都投射了不少三国元素落去，设计极具中国味道。加上川菜以麻、辣、鲜、香为特色，运用不同的香料，在餐厅当眼位置，也配置了不少酱料、香料，供火锅客人选用。
------------------------------因为ms. C 从未食过川菜，所以都是由朋友发板点菜，朋友深知ms.C 不尝辣，所以今次饭局都叫了好几味「不辣」川菜，原来「不辣」川菜都有好多不同选择。
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蒜泥白玉 / $88
蒜泥白玉
$88
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胡麻鲜淮山 / $48
胡麻鲜淮山
$48
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青城山杏汁白肺汤 / $58（一位）
青城山杏汁白肺汤
$58
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用上以紫砂茶壶装汤，而且都有唔少汤料，猪肺、鸡脚也有，饮出杏汁香味。
青城山杏汁白肺汤
$58
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香油贵妃鸡 / $198(半只) OR $388(一只)
用油盐水浸鸡，面层舖满好多葱花，食落不会太肥，味道咸味适中，清清地可以食出鸡味。就算是ms. C最爱食的鸡胸肉位，肉质都唔会太过粗柴，依然嫩滑。------------------------------
五代同堂炒饭(虾籽、虾仁、虾干、虾米、樱花虾) / $138
五代同堂炒饭
$138
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------------------------------四川担担面 / $38
四川担担面
$38
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荔枝桂花糕 $48
荔枝桂花糕
$48
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食完主菜当然要吃甜品，这里的甜品并不是一般的中式甜品。竟然有奶冻、芒果黑糯米、擂沙汤圆、蛋白杏仁茶等等，选择也很丰富。我叫了，吃得出荔枝的清甜，亦有桂花香味，清清甜甜。
荔枝桂花糕
$48
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讲女揾食团
金公馆 | The Kam's
铜锣湾谢菲道379-389号特丽楼1楼全层及地下5号舖
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