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2015-02-05
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旺角白布街起家的HeSheEat声名大噪，晚晚排长龙都非新鲜事。晓晴多次慕名想一试他她吃的风采，可惜都败于永不缩短的人龙之下，无缘一尝其精致又好吃的甜品。有时是吃饱了晚饭才想起想去HeSheEat吃甜品，但已经吃不下，又或晓晴喜欢吃甜品，但友人就只钟情于咸食，所以去HeSheEat的话，友人一定会是干坐著又看著晓晴吃甜点，这样不人道的事情实在做不出来，所以晓晴常常想，HeSheEat何时可以像其他甜点店一样，既提供精致幸福的甜点，又有美味可口的咸食，同时满足男女的要求，真正做到他她一起吃呢？想不到这个想法终于在2014年完成，HeSheEat冲出旺角，进驻铜锣湾旅游热点，首启咸甜同登殿堂的HeSheEat Cafe，一开就已经Keep著很多很多人排队了，所以晓晴一直都没去。前阵子因为晓晴很多事情要烦，搞到心情很差，所以友人就决定带我去HeSheEat Cafe吃我向来都喜欢的窝夫和Hot Cake，他就想要试试以甜品店起家做的咸点好不好吃，特别要吃他喜欢的All Day Breakfast呢。HeSheEat Cafe占据非常有利的位置，就在铜锣湾地带二楼，非常明显兼抢眼，你在铜锣湾E
想不到这个想法终于在2014年完成，HeSheEat冲出旺角，进驻铜锣湾旅游热点，首启咸甜同登殿堂的HeSheEat Cafe，一开就已经Keep著很多很多人排队了，所以晓晴一直都没去。前阵子因为晓晴很多事情要烦，搞到心情很差，所以友人就决定带我去HeSheEat Cafe吃我向来都喜欢的窝夫和Hot Cake，他就想要试试以甜品店起家做的咸点好不好吃，特别要吃他喜欢的All Day Breakfast呢。
HeSheEat Cafe占据非常有利的位置，就在铜锣湾地带二楼，非常明显兼抢眼，你在铜锣湾E出口一出，一抬头就能透过落地大玻璃看见人头涌涌的HeSheEat了。乘电梯上二楼，一出就能看见熟悉的招牌，也见全场爆满，还在大堆人们在等位置，店员也忙个不可开交，难得是光线非常充足明亮，让心情很低落的晓晴有顿时见曙光的感觉。
抱歉那天的心情真的跌到谷底，加上人太多，不太好意思拍店内环境，所以就只拍了招牌。台与台之间非常近，你说话稍大声一点，旁边的人其实都听到了。那天我和友人七点半来到，等了三十分钟就可以入座，比Dazzling Cafe来比，其实不算等得辛苦，因为在附近逛逛。幸运的是，我和友人获安排坐在最出最出的位置，既可以坐在落地大玻璃边，还可以有个自己的空间跟朋友谈天，也不怕骚扰到人(反而是我们被骚扰了，有个女生很没礼貌全程大笑)，但有一处不好的就是，你怎样挥手都好，要是店员在出餐处就一定注意不到你，所以要把握店员在附近的时候举手示意点餐，不然就等到日落都不能下单。
甫坐下，店员就端来两杯清水，可惜是冷的，如果是暖水就好了，毕竟天气真的冷了点。坐在玻璃看窗外街景真的特别写意，Cafe还是要慢慢坐比较好，这里没有限时，所以吃得没什么压力，很好。
抱歉没拍下餐牌，因为只有两页，若想看餐牌内容，欢迎到Openrice查看，不少食家都有上载餐牌内容，其实都很多样化，特别是咸点，是有惊喜的，不过价位是贵的，要不是心情太差想奖奖自己，其实真的不会来呢。不过友人也说得对，如果食物质素跟价格相称的话，他觉得贵一点也没关系，毕竟食物和服务质素重要得多。很窝心的是，餐牌有Hashtag写明食物里面包含什么材料和制法，那么我这种挑食又有过敏症又要Keep Fit的人就可以按著内容点餐去了，这个是值得一赞的。
晓晴只想吃甜点，友人只想吃咸点，所以我们都只按自己的喜好点餐，并没有点上招牌得意菜式－意大利饭和意大利面，实在抱歉喔。我们点的都是简单的餐点，简单的餐点才能食出店家的真功夫和老板的诚意，因为简单的东西食的就是食材了，简单的食点是没法隐藏食材的缺陷。我们点了五款式的All Day Breakfast、炸鱿鱼圈配他他酱、带子青苹果合桃沙律、士多啤梨热饼和朱古力窝夫，再加点一壸茉莉花茶。
点好餐之后，店员就会摆好碟盘和餐具，碟子是瓷造的日式碟子，很有feel呢，最感动的是，盘子是热的！！那就可以保持食物的新鲜度和温度，非常细心呢！！再配上闪亮的餐具，真期望餐点的来临，毕竟哭了一个下午，又累又饿。
有机茉莉茶
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茶很香，忘记茶包的牌子，不是Twinings的，茶味香，让人闻著都感到舒适，也很放松，两个人分著饮都够饮的，可惜添了两次水后就全没味道了，可能转用其他牌子比较好，这么快没味道有点不开心。但茶很香很滑，完全不涩喉，是有质素的茶包，不是便宜货，你一饮就知为什么卖这个价钱。
炸鱿鱼圈配他他酱
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沙律和All Day Breakfast是一块儿来的，男女店员并肩送来餐点，画面挺惹人瑕想呢嘻嘻。
先谈All Day Breakfast吧！HeSheEat Cafe的All Day Breakfast是有五、七、九式的选择，很贴心的安排，晓晴之所以不喜欢All Day Breakfast就是因为不喜欢吃某些内容，这里就可以挑开不吃的部份，又可以省钱又不会浪费食物，是很不错的安排呢！因为我和友人都不吃薯仔沙律和牛油果，所以叫了七式的可以两人分著吃。内容有慢煮番茄、大蘑菰、鲜肉肠、炒菠菜、烟肉、粟米饼和炒蛋，餐包可选牛角包和法包，晓晴选了烤法包。大多都是友人负责吃的，所以部分评价是转述他的意见喔！
All Day Breakfast
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慢煮番茄：(晓晴) 番茄很香甜，选上很熟的番茄，可见店家花了不少心机去选材喔，经慢煮 后，外皮很脆，内里的番茄汁没有流失，切开后番茄汁涌出，很惊喜~
炒BB菠菜：(晓晴) 很鲜甜很新鲜，可惜太油太湿了，油的味道稍稍盖过了菠菜的香气，如果
可以light一点会比较好。
大蘑菰：(晓晴) 咬了一口，菰味不浓，甚至可以说很轻的菰味，晓晴很喜欢~~但爱黑松露那 种强大菰味的友人则嫌无菰味，失去了食菰的意义。
炒蛋：(晓晴)非常非常香的蛋，炒得外脆内滑，看外表以为太熟了？一切开，那蛋汁就缓缓流出来，非常好吃，里面是单纯的鸡蛋，并没有添加什么，非常非常好吃，虽然也是油了点。 (友人) 非常滑，炒得非常滑，时间控制得非常好，蛋香非常浓，也是食材的功劳吧？ 店家果然有诚意，索价百元是值得的。
鲜肉肠：(友人) 这是自家制的，见到肠衣的结，皮非常脆，里面的肉是鲜瘦肉，非常可口，虽然是瘦肉，但也很有咬劲，肉味甚香，是诚意十足的香肠，吃完也没有饱腻感，可见香肠做得非常好，非常有惊喜。
烟肉：(友人) 烟肉选材一流，是比例非常好的烟肉，肥瘦均匀，煎得香脆又不失肉汁，肥处脆而酣，瘦处香而滑，两种口感混在一起，有赖厨师煎的技巧高明才可以做到如此层次感，非常好吃，是吃过最好吃的烟肉！
粟米饼：(友人) 是印尼的粟米饼，炸得非常好，啖啖蛋香和粟米，在外面吃过都是单纯的炸浆，粟米也吃不上几粒，但这里的粟米饼不仅炸得不油腻，还可以啖啖富蛋香的粟米，非常难得，也让他回想不少回忆呢！
整体来说，食材是一流和经过心思去挑选的，加上厨师忠于食物的原味都没特别加调味，烹调技巧也很高，所以令平平无奇的All Day Breakfast得到不少分数，吃东西很挑的友人也吃个不停呢！
带子青苹果合桃沙律
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要吃菜的晓晴叫了一客带子青苹果合桃沙律，一放下，带子的鲜香味涌到鼻子来，完全招架不住！！明明叫了sauce on side却因为店家太忙而没有做到，结果整个沙律都油油的，榄油下得太凶，醋份量又不太够。带子是新鲜非雪藏，又大粒又厚肉，肉质非常弹牙，啖啖鲜味，让人一食难忘，那带子的香味真的很久没闻过了，真的未食先闻到，非常惊喜！青苹果很清新很甜，正好中和沙律的油腻感；沙律菜是新鲜的，香甜可口，份量少了点呢；合桃是经蜜糖再炒过，所以非常可口，友人吃得非常开心呢！呢道沙律是啖啖充满惊喜的，想不到甜品店做的沙律也可以这样美味，可惜真的太油了，下次一定要on side！终于来到甜品，建议大家先下单再叫后上，因为窝夫和热饼都要等上十多分钟，加上非常受欢迎，以防卖光，还是先下单预订，当吃咸点吃得差不多就可以叫店员上甜品，这样会比较方便。店员很贴心，知道我们开始食甜品，所以把我们吃得脏脏的盘子拿走，也重新给我们干净的盘子和小叉子，让我们进行吃甜品的状态 (其实只是晓晴在吃而已，友人已经饱得不得了)
朱古力窝夫
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士多啤梨热饼
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热饼
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晓晴也来吃，果然是入口即融，外皮微脆，内里又是热得冒著烟，带了丝丝甜香，蛋味的确很弱，但面粉味很浓，过筛过了很多遍，因为内里非常绵滑，洞洞很少，入口即融也吃不到粉粒，晓晴很喜欢，是手制甜品的上乘之作，材料上佳不在话下，要做到这种软绵绵的面粉为主的饼，厨师的手势和心机非常重要，因为稍不留神就会塌掉或烂掉 (有做过蛋糕的人就知道)，浓浓的面粉香沾上枫糖，非常清甜可口，热烫的热饼涂上怀疑是自家制的含有士多啤梨粒的士多啤梨雪糕，又是那冰火交融的感觉，士多啤梨的鲜甜反而把热饼的香提升到另一个层次。看见有些食家狠批这个热饼不及麦当劳的热香饼，晓晴真的生气了，一，手制的怎可能跟机制的相比呢？二，麦当劳的热香饼只有死甜，糖分多到一个点，什么面粉香什么蛋香根本沾不上边！三，这个厚厚的热饼入口即融，又够厚，口感比那如纸一样薄而死甜的麦当劳的热香饼更好吧？ 真想不到还有人会觉得机制的食物好吃呢......如果你知道日式热香饼，你就不会热捧麦当劳的热香饼，因为这里的口味就是日式热香饼的味道，重点是店家的诚意和厨师的用心！！你懂不？是心！！！
整顿饭吃得非常开心，除了座位舒服，观感一流外，咸点味道非常好，用料上乘，绝不敷衍；甜点摆盘一流，非常能满足爱相机食先的女孩，有外表之外，味道也是吃过最好吃的，比咖啡弄、Ocio、The Pudding Nouveau还要好吃，用料同样上乘，而且绝对新鲜，甜品上桌一定热得冒烟，也不会因为人多而做得差，色香味是俱全的，也无可否认，还是甜品最出色！真的可以让有满满的幸福感，而咸点就能满足爱咸点的男生和不喜甜食的女生，也可以让一家大小来这里吃晚餐，Dinner甜品直落，非常方便！价钱方面，是贵了点，但考虑到用料上乘，而服务极佳(加水收碟都非常快，说话语气也非常客气，非常好！)，所以店家的诚意是值得给这个价的！(当然可以便宜点就更好啦！)谢谢HeSheEat Cafe让我重新振作，甜品让我重拾快乐呢，我会再来的！
张贴
