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2014-07-04
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这样子的，Wing身边有人有不少是吃素的，对Wing的影响也蛮深的，渐渐地，就算没有肉的晚餐也可以丫，易饱肚又健康~Wing也慢慢减淡「无肉不欢」这个食饭准则了~早前Wing放工后跟一大班好友来到位于北角堡垒街的素食店「素食·分子」来品尝一下这里的Fusion菜式。这家食店的主理人分别来自米芝莲推介的传统老店「得龙大饭店」和人气分子雪糕店「Lab Made」的，店内的食品走fusion路线，不论是中、泰、星马、台湾及日本菜等都能在这里品尝得到的丫~走进餐厅就先看到超吸引眼球的Lab Made分子雪糕的制作部XD还有就是不同食品跟色彩缤纷的蔬果~看到这个场景，Wing就愈是期待今次的晚餐~这是今晚的菜单啦，大家坐低后就对这餐单上的食物超感兴趣，很想要快点试~注：菜单上的菜式不代表当晚食物上台的次序~日式豆腐，算不上特别的菜式，这里用的是硬豆腐，入口相对不算滑溜。唯麻酱味也算是浓郁，麻酱粉丝该会喜欢的啦~罗勒粟米片，听著这名字的时候，感觉很奇怪的啦。罗勒不就是泰国菜上面那些香料嘛，实不相瞒，其实Wing很怕这个味道的，但有时不为意放到咀里就算吧，不是不能吃，只是不愿吃罢了~所以当Wing知
早前Wing放工后跟一大班好友来到位于北角堡垒街的素食店「素食·分子」来品尝一下这里的Fusion菜式。这家食店的主理人分别来自米芝莲推介的传统老店「得龙大饭店」和人气分子雪糕店「Lab Made」的，店内的食品走fusion路线，不论是中、泰、星马、台湾及日本菜等都能在这里品尝得到的丫~
走进餐厅就先看到超吸引眼球的Lab Made分子雪糕的制作部XD还有就是不同食品跟色彩缤纷的蔬果~
看到这个场景，Wing就愈是期待今次的晚餐~
这是今晚的菜单啦，大家坐低后就对这餐单上的食物超感兴趣，很想要快点试~注：菜单上的菜式不代表当晚食物上台的次序~
日式豆腐，算不上特别的菜式，这里用的是硬豆腐，入口相对不算滑溜。唯麻酱味也算是浓郁，麻酱粉丝该会喜欢的啦~
罗勒粟米片，听著这名字的时候，感觉很奇怪的啦。罗勒不就是泰国菜上面那些香料嘛，实不相瞒，其实Wing很怕这个味道的，但有时不为意放到咀里就算吧，不是不能吃，只是不愿吃罢了~所以当Wing知道有点了这道菜的时候，心中都是震一震的啦~尽管它卖相不俗，但总有点儿不想放进口里的=3=
幸好，加上粟米片跟蕃茄以后，罗勒的味道就大大减少了，变相整个味道就是很配合的。放在口里也蛮有惊喜的啦~
烟薰素鹅，外表真的很普通的，但当看到腐皮包裹住的材料又很好奇的~
入面包裹住的有沙角、红萝卜丝、云耳丝丫等等的，都是十分爽口的啦，一点油腻感也没有~所有材料都切得够细的，但又不会失去其原来的口感，赞~!!
甘荀汤，颜色鲜艳得想即时把整碗汤都倒进胃里~~
喝一口，好像不太像甘荀汤的味道，反而跟已煮溶的蕃茄薯仔汤味道有点相似=3=
冬菇包是额外点的啦~有很像冬菇的感觉吗？这个叫人很好奇，很想要打开其芦山真面目的啦~
原来它真的是包啦，只是外表跟冬菇十分相似，所以其名字为「冬菇包」。查实入面是滑滑的莲蓉来的，嗯....味道嘛，没甚么太特别的，但就是这道菜的样子就足以叫人一试~
泰式生菜包，大家知道吗？Wing是超爱吃泰国食品的丫，看到这个真是超兴奋!!!!但Wing记得这间是素食的店子嘛，所以都很担心会有先入为主的感觉，怕这个素的会不及Wing平日吃惯的而感到失望=3=
幸好啦，这道菜嘛，一点也没有令Wing失望，反而惊喜万分~肉松味、猪肉碎味像真度超高，加上店主选用的指天椒，超棒的啦~生菜又够新鲜，包起来吃一口就是很不错的享受啦~!!!
夫妻肺片，嗯...Wing其实不抗拒真实的夫妻肺片，有时一大班人都会点来吃，但始终真实版的都含有胆固醇等向样要不得的坏东东，所以丫，还是选择这个素的来吃吧~健康有益~
肺片该是山根吧，质感跟真实的有点不同的啦，但汁料做得还算相似的。至于碟上的「伪鱿鱼」该是蒟蒻吧，这碟素食的感觉是最有趣的，没想过夫妻肺片变成素是会这样子的，好食之余又不会令人抗拒~
鲜茄杂椒螺丝，这个就感觉没太大惊喜的，但味道是不错的啦，没有过酸的酱料，味道适中，清淡可口之选~
最后的甜品来了~这四款雪糕是来自人气分子雪糕店Lab Made的丫，款款都口味独特，大家有猜到Wing选择了哪一款吗？Wing选择了苹果金宝唷，味道真的超似啦，一试难忘~Wing也试了其他几款的丫~款款都好味，又不致于过甜的，很想要再吃一次呢~!!!!
对唷，这家店的分子雪糕呢，每隔两星期就会转一次的啦，有兴趣的朋友不妨去探一下运气，看看能否遇到自己喜欢的味道的雪糕吧~
张贴
