Holly Brown (已結業)

来到中环，突然咀里想要点甜，走著走著就来到这里。这是中环行人电梯的超点，这也是很多时走过会闻到香香咖啡味的咖啡店，叫做Holly Brown。其实Wing还没有喝过这家店的咖啡，但对于它的其他食物很有兴趣~这是店内其中一道墙的布置，讲述了Holly Brown咖啡的制造方法喔！好吧好吧，大家有猜到Wing的想法吗？没错，就是下次一定要试试咖啡喔！Wing其实是对它的雪糕有兴趣，这里的味道不算多，但Wing想吃的都有喔!!!要选择噜，开始感到有点困难。。有选择困难症的Wing待上了好一阵子以后终于点了想要的味道啦，店员在为Wing炮制雪糕呢！他在炒雪糕啦， 把忌廉加在雪糕里面，好像很有趣的啦！！对喔，Wing点的是「蓝爵士」($58) 啦。这是香料加在云呢拿雪糕上，令雪糕变成蓝色。上面再加上彩虹朱古力碎、忌廉跟蜜糖星星，配搭起窝夫碗，让整个画面都丰富起来~雪糕本来是硬身的，但因为在炒雪糕的时候加上了忌廉，所以雪糕变得滑滑的；平日Wing怕太甜而不食的彩虹朱古力碎，在这里发挥了点缀的功效，而且一口雪糕内吃到粒粒的彩虹朱古力碎，口感丰富多了~蜜糖星星甜而不漏，而且脆脆的~它也是雪糕的好朋友啦