九重鮮 (已結業)

一班朋友出嚟聚旧，秋冬大家多数会打下边炉烚烚下，最近朋友推介去食九重鲜，因为佢喺韩国食过。「海鲜九层塔」就是利用最简单的蒸煮方法，将九层不同海鲜叠起来一起煮，其实是将海鲜分开蒸至9成熟，先叠起来上枱，睇见个塔几有气势。「九层海鲜塔」的最底层是火锅汤底，可以拣人参鸡锅、龙虾锅、清酒蚬锅等等，让上层海鲜蒸出来的精华滴落汤底，我地拣左龙虾锅，非常入味。食完海鲜，我地仲可以打边炉呢。海鲜种类都好多，龙虾都有5款，除左「海鲜九层塔」之外，仲可以选择刺身、烤焗、烚等烹调方法。 今晚饮饱食醉，非常满足。