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2013-10-24
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很少机会吃Sunday Brunch ， 因为 Saturday night 要 fever ， 星期日怎可能早起呢？不过 Sunday Brunch 有free flow ， 于是将星期六的quota 搬去星期日， ok try try 。 其实是生日之星要求吃brunch 的， 选了火红的蓝屠夫 “Blue Butcher “，闻说这里的宾厨很赞， ok try try 。 大伙儿吃自助餐是好的， 因为没有点菜的烦恼， 我们一行17人被安排坐房里， 隔开了外面的人声和特别为brunch 而设的Live Band ， 吃宾厨有live band 都真算少见， 不是宾乐队， 红须绿眼的，有点英式摇滚浪漫， 还是幸好坐在里面。 收费＄390 ， 包咖啡茶， 头盘是自助形式， 主菜及甜品几款选择， 除了poached egg , French toast 不用加钱之外， ranch chicken ， Wagyu Beef burger 和 Roast of the day 由＄60﹣＄180 ； 酒类方面加＄180 任饮 prosecco , $290 任饮香槟 (Veuve Clicq
大伙儿吃自助餐是好的， 因为没有点菜的烦恼， 我们一行17人被安排坐房里， 隔开了外面的人声和特别为brunch 而设的Live Band ， 吃宾厨有live band 都真算少见， 不是宾乐队， 红须绿眼的，有点英式摇滚浪漫， 还是幸好坐在里面。
收费＄390 ， 包咖啡茶， 头盘是自助形式， 主菜及甜品几款选择， 除了poached egg , French toast 不用加钱之外， ranch chicken ， Wagyu Beef burger 和 Roast of the day 由＄60﹣＄180 ； 酒类方面加＄180 任饮 prosecco , $290 任饮香槟 (Veuve Clicquot) 其实都几抵， 不过大家对下午体内的酒精容量十分有怀疑， 还是喝prosecco 算了。
现场有waffle station 及 Foie Gras station ， 有人负责即煎鹅肝。
原本想先拿生蚝， 但一只只没有， 不知不觉便行了过去叫人给煎了两片鹅肝。虽然不算肥美， 不过也煎得香脆， 我总共吃了四（小）片。
仍然没有生蚝， 又唯有吃虾， 通常这些冻虾都是淡而无味， 但这里的又不错， 爽口之余仍有鲜味。 有两款头盘分别是西瓜夹西班牙火腿及烧牛肉沙律， 行出去几次只见西瓜和蔬菜， 西班牙火腿及烧牛肉都给淘得一干二净， 很没手尾呢。 仍然没有生蚝。 我选了的主菜是Half Free Ranch Chicken ， 以小镬上枱， 真的有半只， 还要是很大的半只， 这鸡十分幼嫩， 没有干挂挂的感觉， 味道不错；连伴碟的甘笋也很鲜甜。
差不多吃完头盘的时候， 终于有生蚝了， 供应的是coffin bay ， 果然不错， 难怪一出现便给抢掠。
这里的宾厨由中午12时开始至下午三时半， 酒也足足斟至三时半， 非常老实， 招呼也不错， 除了门口那个接待员口黑面黑之外。
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