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2023-08-19
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📌饱览维港景色嘅米芝莲中菜厅随着丽晶大酒店嘅新开幕 欣图轩转名后嘅丽晶轩都keep住有米芝莲两星 所以今次就试吓佢哋keep唔keep到水准😋今次主要食佢哋嘅点心 片皮鸭 同埋叉烧🍵大红柑普洱茶餐厅职员好仔细咁介绍呢种茶嘅背景同埋味道 有趣嘅系呢款嘅茶叶一早收咗入整个柑里面 令到陈皮柑香更突出职员仲会喺旁边即场处理茶饼 茶饼闻落有非常香浓嘅陈皮甘香 饮落去醇香顺口 非常适合一家人一齐品尝嘅茗茶😽🍴香烤片皮鸭先讲咗佢哋嘅片皮鸭 喺片皮鸭关注组见到嘅时候已经觉得非常吸引😍虽然价钱系比较贵 但见到职员好细心咁续片鸭皮撇油同片出最薄身嘅鸭皮 就觉得非常值得😋揭开鸭皮就会见到真系一啲皮下脂肪都冇😚然后就可以配上餐厅提供嘅配料一同享用😙餐厅除咗提供传统嘅配料 更有啲新颖嘅配料配搭 例如木瓜丝 柚子粒 菠萝条另外餐厅除咗提供传统片皮鸭酱 仲有 餐厅嘅梅酱柚子酱比客人选择 我自己都几钟意片皮鸭加青瓜 京葱 菠萝条 同埋柚子酱食～个人认为佢哋喺传统同创意上都有个好好嘅平衡 唔会话加咗新嘢会特别奇怪 值得一赞👍🏻佢哋嘅片皮鸭比较特别嘅地方就系可以三食🤩除咗有鸭肉丝生菜包 仲可以整炸鸭肉卷 呢个炸鸭肉卷非常
📌饱览维港景色嘅米芝莲中菜厅
随着丽晶大酒店嘅新开幕 欣图轩转名后嘅丽晶轩都keep住有米芝莲两星 所以今次就试吓佢哋keep唔keep到水准😋
今次主要食佢哋嘅点心 片皮鸭 同埋叉烧
🍵大红柑普洱茶
餐厅职员好仔细咁介绍呢种茶嘅背景同埋味道 有趣嘅系呢款嘅茶叶一早收咗入整个柑里面 令到陈皮柑香更突出
职员仲会喺旁边即场处理茶饼 茶饼闻落有非常香浓嘅陈皮甘香 饮落去醇香顺口 非常适合一家人一齐品尝嘅茗茶😽
🍴香烤片皮鸭
先讲咗佢哋嘅片皮鸭 喺片皮鸭关注组见到嘅时候已经觉得非常吸引😍
虽然价钱系比较贵 但见到职员好细心咁续片鸭皮撇油同片出最薄身嘅鸭皮 就觉得非常值得😋
揭开鸭皮就会见到真系一啲皮下脂肪都冇😚然后就可以配上餐厅提供嘅配料一同享用😙
餐厅除咗提供传统嘅配料 更有啲新颖嘅配料配搭 例如木瓜丝 柚子粒 菠萝条
另外餐厅除咗提供传统片皮鸭酱 仲有 餐厅嘅梅酱柚子酱比客人选择
我自己都几钟意片皮鸭加青瓜 京葱 菠萝条 同埋柚子酱食～
个人认为佢哋喺传统同创意上都有个好好嘅平衡 唔会话加咗新嘢会特别奇怪 值得一赞👍🏻
佢哋嘅片皮鸭比较特别嘅地方就系可以三食🤩
除咗有鸭肉丝生菜包 仲可以整炸鸭肉卷 呢个炸鸭肉卷非常好食 值得一试
🍴蜜汁黑豚叉烧
佢哋最signature嘅叉烧都keep到水准
蜜汁刚刚好调出叉烧嘅肉甜味～
🍴原只鲍鱼海鲜脆芋盒
呢个都系餐厅嘅招牌菜式 但系反而对呢个菜式就失望☹️
鲍鱼食落去唔新鲜 职员又话呢款菜式采用嘅系罐头鲍鱼 我个人认为如果做得招牌菜式 倒不如用靓啲新鲜嘅鲍鱼😂感觉上会好食好多
下面嘅炸芋盒里面有淡淡蟹肉 如果将整个菜式分开食就觉得OK 但系菜式嘅酱汁比较浓 已经盖过咗蟹肉天然嘅甜味 再加上芋盒本身味道较heavy较腻 个人认为呢个配搭唔系太好 希望餐厅可以改善下～
🍴腊味萝卜糕二重奏
餐厅用两种唔同方式去呈上萝卜糕
再加上佢哋嘅XO酱 系好食的～
🍴海鲜脆春卷
新鲜滚热辣嘅春卷唔会油腻 唔错～
🍴青芥末鸡粒咸水角
呢个配搭觉得好新奇所以叫咗黎试 又估唔到想像中好食好多🤣
青芥末嘅微辣令到咸水角惹味咗 我自己就觉得唔点旁边嘅沙律酱会好食啲🤣
🍴虾饺烧卖
呢啲比较大路嘅点心就一次过讲
佢哋嘅虾饺一向都出色 笋尖都好好食
而烧卖就有好香浓嘅猪肉同一只大鲜虾
大家都可以叫黎试下
🍴蜜汁叉烧包
呢个就正常发挥 无话特别好食～
今次比较多人一齐食午市嘅关系 所以可以试嘅菜式都比较多😆
有啲冇乜特别我就冇详细讲啦～
因为叫咗片皮鸭所以价钱就比较贵🙈
不过个人认为欣图轩好食啲🥲
唔知系咪餐厅有换咗大厨 食得出菜式嘅酱汁搭配有唔同🤔
服务就无问题 好好的👍🏻
希望Regent集团做得返之前嘅水准🤓
💰人均650-700
🍽️ 食物：🌕🌕🌕🌕🌑
🥂 饮品：🌕🌕🌕🌕🌗
👩🏻🍳 环境：🌕🌕🌕🌗🌑
💯CP值：🌕🌕🌗🌑🌑
✅回头率：🌕🌕🌕🌑🌑
Overall: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (out of ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
📍 丽晶轩
@laichingheen
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地舖
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