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2024-02-21
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最近去左间环境好有情调嘅西餐厅位于THE ONE 19楼 可以饱览到维港景色好适合去庆祝生日/周年纪念👩❤️👨每道菜式精致 职员上菜时亦细心讲解✨𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟖𝟖𝟖/𝐩𝐞𝐫✨// 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 //𝐂𝐨𝐝 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐒𝐤𝐢𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐎𝐛𝐬𝐢𝐛𝐥𝐮𝐞 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫呢道菜嘅摆盘好有心思，将炸到香脆嘅鳕鱼皮放喺洁白嘅石头上面再喺鱼皮上铺上水晶蓝虾同黑松露，食落口感非常丰富。𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐅𝐫𝐨𝐠 𝐋𝐞𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐂𝐡𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐏𝐮𝐫é𝐞 & 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐄𝐞𝐥就咁睇佢嘅外观仲以为系蟹饼，切开睇其实你田鸡髀肉嚟。田鸡髀肉有烤过，肉质嫩滑，配埋韮菜汁食好惹味。𝐌𝐚𝐭𝐬𝐮𝐛𝐚 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝, 𝐔𝐧𝐢 & 𝐒𝐡𝐚𝐯𝐞𝐝 𝐒𝐭𝐮𝐫𝐠𝐞𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫第一眼望埋去就见到金黄香脆嘅脆饼，上面放有马粪海胆同埋鱼子酱，真系睇到都流哂口水。玻璃杯内装有松叶蟹炖蛋，将顶层嘅脆片整碎再捞埋一齐食劲正。𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬, 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬 𝐆𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐉𝐮𝐬 & 𝐃𝐚𝐫𝐤 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐑
位于THE ONE 19楼 可以饱览到维港景色
好适合去庆祝生日/周年纪念👩❤️👨
每道菜式精致 职员上菜时亦细心讲解
✨𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟖𝟖𝟖/𝐩𝐞𝐫✨
// 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 //
𝐂𝐨𝐝 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐒𝐤𝐢𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐎𝐛𝐬𝐢𝐛𝐥𝐮𝐞 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫
呢道菜嘅摆盘好有心思，将炸到香脆嘅鳕鱼皮放喺洁白嘅石头上面再喺鱼皮上铺上水晶蓝虾同黑松露，食落口感非常丰富。
𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐅𝐫𝐨𝐠 𝐋𝐞𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐂𝐡𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐏𝐮𝐫é𝐞 & 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐄𝐞𝐥
就咁睇佢嘅外观仲以为系蟹饼，切开睇其实你田鸡髀肉嚟。田鸡髀肉有烤过，肉质嫩滑，配埋韮菜汁食好惹味。
𝐌𝐚𝐭𝐬𝐮𝐛𝐚 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝, 𝐔𝐧𝐢 & 𝐒𝐡𝐚𝐯𝐞𝐝 𝐒𝐭𝐮𝐫𝐠𝐞𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫
第一眼望埋去就见到金黄香脆嘅脆饼，上面放有马粪海胆同埋鱼子酱，真系睇到都流哂口水。玻璃杯内装有松叶蟹炖蛋，将顶层嘅脆片整碎再捞埋一齐食劲正。
𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬, 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬 𝐆𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐉𝐮𝐬 & 𝐃𝐚𝐫𝐤 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐑𝐨𝐥𝐥
煎鹅肝就食得多，蒸就第一次食，估唔到系咁好味。鹅肝蒸完后口感好滑溜，食落唔会好油腻，而且完全唔腥。配埋 Dark Chocolate Roll 食感觉唔错。
// 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 //
𝐌𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤, 𝐏𝐚𝐧-𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐌𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐋𝐢𝐯𝐞𝐫
外形睇落好似烤猪腩肉，食落系鱼肉嘅质感，𩽾𩾌鱼肉质非常嫩滑，鱼皮煎到好香脆，鱼嘅油脂味好香，每一层嘅鱼肉都好细腻，层次分明。配埋炸到金黄色嘅𩽾𩾌鱼肝粒，食落香脆可口。
𝐌𝟖 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐁𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟, 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐋𝐞𝐚𝐟 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠
有得自选牛肉熟度，今次就拣咗五成熟。牛肉嘅熟度啱啱好五成，肉质好粉嫩，牛味香浓，油脂感好丰富，食落好juicy，仲有松露薯蓉同烤薯仔做配菜，满足感爆灯。
// 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 //
𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐏𝐢𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐚𝐦 & 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐅𝐥𝐨𝐬𝐬
拿破仑饼底配苹果嘅配搭好新颖，酥脆嘅饼底同软腍嘅苹果形成绝妙嘅口感，配埋Parma Ham Cream一齐食又几好味
张贴
