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2023-05-13
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早前跟好友到「麒天」吃过午餐后甚为满意，所以决定跟母亲大人到此用膳，顺道跟她预祝母亲节。餐厅的中式设计优雅而高贵，灯光柔和，一点俗套的感觉也没有，加上餐厅位于环球贸易广场101楼，占尽优势，饱览维港景色，实在令人目不暇给！是日我们点了中午套餐外，还单点了一些点心和小食。中午套餐内有六款点心、一款炖汤、两款主食、二选一的面食和一款甜品。中午套餐 - 笋尖鲜虾饺、松露羊肚菌饺、麻婆豆腐饺笋尖鲜虾饺皮薄馅靓，内里的虾爽弹又鲜甜，松露羊肚菌饺充满菇菌香又爽口，至于麻婆豆腐饺带点辣劲又不抢喉咙，内里的麻婆豆腐还很嫩滑。中午套餐 - 台式卤肉蜂巢酥、金腿萝卜丝酥、鳕鱼窝夫卷台式卤肉蜂巢酥口感香脆而松化又不油腻，内里有口感绵绵的芋蓉和咸香的卤肉，金腿萝卜丝酥口感同样松化，内里满满都是清甜的萝卜丝，而鳕鱼窝夫卷外层香脆，而内里全都是鲜甜的鳕鱼。中午套餐 - 菜胆螺头炖海参汤这个汤热腾腾外，还非常清甜，海参和螺头都相当软腍，喜欢喝汤的我们都喝过不停！中午套餐 - 椒油大根蝴蝶腩蝴蝶腩不但充满牛肉香，还带点辣劲，肉质又松化，配以清甜的大根一起吃，真的讨人喜欢！中午套餐 - 瑶柱扒时蔬瑶柱鲜甜中带点咸香，配
早前跟好友到「麒天」吃过午餐后甚为满意，所以决定跟母亲大人到此用膳，顺道跟她预祝母亲节。
餐厅的中式设计优雅而高贵，灯光柔和，一点俗套的感觉也没有，加上餐厅位于环球贸易广场101楼，占尽优势，饱览维港景色，实在令人目不暇给！
是日我们点了中午套餐外，还单点了一些点心和小食。中午套餐内有六款点心、一款炖汤、两款主食、二选一的面食和一款甜品。
中午套餐 - 笋尖鲜虾饺、松露羊肚菌饺、麻婆豆腐饺笋尖鲜虾饺皮薄馅靓，内里的虾爽弹又鲜甜，松露羊肚菌饺充满菇菌香又爽口，至于麻婆豆腐饺带点辣劲又不抢喉咙，内里的麻婆豆腐还很嫩滑。
中午套餐 - 台式卤肉蜂巢酥、金腿萝卜丝酥、鳕鱼窝夫卷
台式卤肉蜂巢酥口感香脆而松化又不油腻，内里有口感绵绵的芋蓉和咸香的卤肉，金腿萝卜丝酥口感同样松化，内里满满都是清甜的萝卜丝，而鳕鱼窝夫卷外层香脆，而内里全都是鲜甜的鳕鱼。
中午套餐 - 菜胆螺头炖海参汤这个汤热腾腾外，还非常清甜，海参和螺头都相当软腍，喜欢喝汤的我们都喝过不停！
中午套餐 - 椒油大根蝴蝶腩蝴蝶腩不但充满牛肉香，还带点辣劲，肉质又松化，配以清甜的大根一起吃，真的讨人喜欢！
中午套餐 - 瑶柱扒时蔬瑶柱鲜甜中带点咸香，配上爽脆清甜的芦笋，配搭得宜又美味！
中午套餐 - 大澳虾籽海苔捞面这个面口感爽口弹牙，配上咸香的虾籽、虾味浓郁的樱花虾和海苔后，味道都变得特别浓郁，口感又丰富！
中午套餐 - 杨枝甘露杨枝甘露充满芒果香，内里还有很多香甜的芒果粒和甜甜酸酸的柚子，吃上去开胃之余又美味！
凤尾龙虾金鱼饺金鱼饺的造型非常可爱，内里满满都是爽口弹牙又鲜甜的龙虾肉，作为海鲜控的我们都特别喜欢它！
酥炸XXL生蚝这个生蚝炸得非常香脆又松化，蚝味极为浓郁，配上甜甜酸酸的酱汁后，不但配搭得宜，还很开胃醒神！
矶煮鲍鱼烧卖鲍鱼软硬适中味道又带咸香，配上爽口弹牙又鲜味十足嘅烧卖，绝对是美味可口！
24K蟹粉锅贴锅贴煎至香脆可口，一咬之下还不断流出鲜甜而甘香的蟹粉精华，我们吃过后都赞不绝口！
黑毛猪雪山包雪山包面层带微脆，包身又非常松软，配上咸香而肉香味浓的黑毛猪，匹配之余又美味！
荔枝石榴露荔枝石榴露有浓郁的石榴香之余，还渗透出淡淡的荔枝香，甜度又适中，相当不错！
是次为第二次到访，食物依然美味，而更令我意想不到的是食物的水准更略为提升，可见餐厅对食物质素力求进步，实在值得一赞！除此之外，这里的景致和环境绝对是漂亮得令人不愿意离开，而服务亦细心有礼，难怪母亲大人吃过这午餐后已期待下次到访的日子！
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