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2023-08-26
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餐厅位于山顶广场，环境开扬阔落，空间感十足，为全港最高有露台餐厅，可饱览维港璀璨美景，另露台更有免费香槟供应，食客可饮住酒欣赏日落或夜景，非常写意😌🍴Summer 3 Courses Dinner Menu.【Appetizer】🦞蟹肉龙虾浓汤龙虾汤呈深橙色，未入口已闻到阵阵龙虾香，口感较稠且带浓郁龙虾味，蟹肉令口感提升😌【Main】🥩炭烧大虾 ·美国顶级牛柳100克（$588）大虾开边烤熟，入口啖啖肉又弹牙且带炭烤香；牛柳要咗5成熟，火喉控制得几好，唔会烤得过熟或干身，食落软嫩有肉汁；最惊喜系有烧菠萝，味道香甜又多汁😋🥩炭烧乌拉圭顶级西冷250克（$538）西冷要咗Medium Rare，牛扒脂肪较少，肉味浓且有咬口，更带阵阵炭香，配菜有烧菠萝、椰菜花、车厘茄及露荀，可平衡肉腻感😌【Dessert】🍰美式芝士蛋糕·意式冰淇淋🍮芒果布甸·意式冰淇淋芝士蛋糕比较硬身，芝士味都几浓；芒果布甸酸酸甜甜，两款均配gelato，清新又解腻😌
🍴Summer 3 Courses Dinner Menu
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【Appetizer】
🦞蟹肉龙虾浓汤
龙虾汤呈深橙色，未入口已闻到阵阵龙虾香，口感较稠且带浓郁龙虾味，蟹肉令口感提升😌
【Main】
🥩炭烧大虾 ·美国顶级牛柳100克（$588）
大虾开边烤熟，入口啖啖肉又弹牙且带炭烤香；牛柳要咗5成熟，火喉控制得几好，唔会烤得过熟或干身，食落软嫩有肉汁；最惊喜系有烧菠萝，味道香甜又多汁😋
🥩炭烧乌拉圭顶级西冷250克（$538）
西冷要咗Medium Rare，牛扒脂肪较少，肉味浓且有咬口，更带阵阵炭香，配菜有烧菠萝、椰菜花、车厘茄及露荀，可平衡肉腻感😌
【Dessert】
🍰美式芝士蛋糕·意式冰淇淋
🍮芒果布甸·意式冰淇淋
芝士蛋糕比较硬身，芝士味都几浓；芒果布甸酸酸甜甜，两款均配gelato，清新又解腻😌
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