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2021-04-26
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新开的食店，来这里是为了花胶鸡汤。我们都很喜欢吃花胶，但可吃便宜花胶的餐厅不多，知道这间餐厅主打特浓花胶鸡汤，当然要过来试试。餐厅以两款套餐为主，一款是饺子面条套餐，另一款是饺子套餐。首先点了一个子套餐。韭菜黑豚肉饺套餐($58)转了特浓花胶鸡汤(+$15)，花胶大约有三至四片，厚肉而颇爽滑。黑豚肉鲜嫩，而韭菜提升饺子的鲜爽和清新。另一个套餐($58)选了米亭和牛饺子(+$15)，因为是和牛作馅，味道比韭菜黑豚肉饺浓郁。比较清淡的豆乳豚骨汤与比浓味的和牛饺子配搭恰当，豆乳豚骨汤以豚骨味为主，比鸡汤滑溜。凉菜凉拌云耳很爽脆，一般餐厅喜欢加入浓味的醋或其它调味料等以提升前菜的味道，但这里的味道比较接近家常菜，不会刻意加入浓味调味料。麻酱莲藕的味道同样清淡，它比木耳多了一点酸爽，个人觉得比木耳爽脆。拌软腍的饺子同吃，反显出强烈的一爽一软的对比，在口感上会更丰富。惹味虾酱里有加入饺子，饺子的味道便由家常菜变成咸香饺子，能令人胃口大开而不会过咸。石斛竹蔗茅根水(+$8)，在名字上比普通豆浆更吸引。味道主要跟平时的竹蔗茅根水一样，少许石斛的味道混和在当中，但分别不大。吃过热饺子和喝过热汤，再喝杯冻
新开的食店，来这里是为了花胶鸡汤。我们都很喜欢吃花胶，但可吃便宜花胶的餐厅不多，知道这间餐厅主打特浓花胶鸡汤，当然要过来试试。
韭菜黑豚肉饺套餐
$73
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特浓花胶鸡汤
$15
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餐厅以两款套餐为主，一款是饺子面条套餐，另一款是饺子套餐。首先点了一个子套餐。韭菜黑豚肉饺套餐($58)转了特浓花胶鸡汤(+$15)，花胶大约有三至四片，厚肉而颇爽滑。黑豚肉鲜嫩，而韭菜提升饺子的鲜爽和清新。
米亭和牛饺子套餐
$81
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豆乳豚骨汤
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另一个套餐($58)选了米亭和牛饺子(+$15)，因为是和牛作馅，味道比韭菜黑豚肉饺浓郁。比较清淡的豆乳豚骨汤与比浓味的和牛饺子配搭恰当，豆乳豚骨汤以豚骨味为主，比鸡汤滑溜。
凉拌云耳
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凉菜凉拌云耳很爽脆，一般餐厅喜欢加入浓味的醋或其它调味料等以提升前菜的味道，但这里的味道比较接近家常菜，不会刻意加入浓味调味料。
麻酱莲藕
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麻酱莲藕的味道同样清淡，它比木耳多了一点酸爽，个人觉得比木耳爽脆。拌软腍的饺子同吃，反显出强烈的一爽一软的对比，在口感上会更丰富。
米亭菜甫
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惹味虾酱
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惹味虾酱里有加入饺子，饺子的味道便由家常菜变成咸香饺子，能令人胃口大开而不会过咸。
石斛竹蔗茅根水
$8
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石斛竹蔗茅根水(+$8)，在名字上比普通豆浆更吸引。味道主要跟平时的竹蔗茅根水一样，少许石斛的味道混和在当中，但分别不大。
吃过热饺子和喝过热汤，再喝杯冻黑豆浆，有如即食面与汽水的经典配搭，冻豆浆泌人心脾。黑豆浆味道适中，与普通豆浆味道相若，配饺子比较合适。
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