大餃子 (已結業)

挨年近晚，又系时候要开始办年货。快活不知时日过，逛下逛下竟然行到下昼三点钟。有人话想去食碗粥，记得渣甸街有间旧式粥店，提议过去看看。来到发现原来舖头已经结业，换成了另一间饺子店。看过门外餐牌，除了饺子外，原来店子还有粥面和风味小吃等供应，反正未帮衬过，一于内进试试。店员推介我哋试下店里的饺子，话全部都系现场人手包制。拣咗韭菜猪肉饺 同 牛肉大葱饺，另外再加咗一碗粥、炒面、咸肉粽同豆浆。两款饺子都以大汤碗盛上，韭菜猪肉饺 ($33/6只)  卖相很吸引，外形呈弯月，饺皮厚薄适中，能吃到面粉的香气。馅料的韭菜同猪肉比例亦刚好，韭菜幽香飘逸，入口汁丰味美。至于另一客牛肉大葱饺 ($40/6只)  亦做得颇有水准，饺子大大只，外形丰满，牛肉腍滑细嫩，肉汁亦甚多，加上味浓嘅大葱，成功吊出牛肉香，真系令人百吃不厌。食完饺子就试下店里嘅粥品、炒面同咸肉粽，拣咗新鲜鲩鱼片粥 ($32)，粥底的火候掌握得恰到好处，煲得稀稠合度，入口绵滑。鱼肉鲜甜嫩滑，与充满米香嘅粥身混合吃，更显滑溜。至于只皇牌咸肉粽 ($18)  食味亦不俗，虽然用料好简单，只系得糯米、猪肉、绿豆同咸蛋黄等，但糯米烟韧，绿豆松化、调味