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2017-05-04
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假期前走到土瓜湾觅食上一上OpenRice, 不是重口味的水煮鱼、大澳羊肉宴，再不然就是火锅同鸡煲一连几日食得太heavy，想食得街坊地道一点最后揾到呢间食饺子同北方面身为饺子控，呢度饺子绝对有内涵，个面用上北方粗面，面身烟韧有口感，不会太淋或变成一pat pat二人同行街坊选择：1. 鸡丝凉面 $34呢个面有惊喜，个面身用北方粗面，即系台湾牛肉面的面底，面身一冻就会浆住，好难入口。呢个凉面既可保留面的烟韧，个麻酱亦做得好唔错，一食就停唔到口。鸡丝应该系用普通急冻鸡柳，呢个价位已经好抵食。2. 双拼煎饺（三鲜+牛肉各半份）$32煎饺系煎三边，点醋加豆瓣酱食非常咁夹，肉味好浓，牛肉鲜味仍然保持到，三鲜反而普普通通。3. 双拼面（鲜虾云吞配炸酱面）$42个云吞好食，菜肉虾三者的比例很配合，友人表示有家乡云吞味道，云吞皮薄。炸酱面个面酱香，落埋个豆瓣酱提味就加左几分。
上一上OpenRice, 不是重口味的水煮鱼、大澳羊肉宴，再不然就是火锅同鸡煲
一连几日食得太heavy，想食得街坊地道一点
最后揾到呢间食饺子同北方面
身为饺子控，呢度饺子绝对有内涵，个面用上北方粗面，面身烟韧有口感，不会太淋或变成一pat pat
二人同行街坊选择：
1. 鸡丝凉面 $34
呢个面有惊喜，个面身用北方粗面，即系台湾牛肉面的面底，面身一冻就会浆住，好难入口。呢个凉面既可保留面的烟韧，个麻酱亦做得好唔错，一食就停唔到口。鸡丝应该系用普通急冻鸡柳，呢个价位已经好抵食。
2. 双拼煎饺（三鲜+牛肉各半份）$32
煎饺系煎三边，点醋加豆瓣酱食非常咁夹，肉味好浓，牛肉鲜味仍然保持到，三鲜反而普普通通。
3. 双拼面（鲜虾云吞配炸酱面）$42
个云吞好食，菜肉虾三者的比例很配合，友人表示有家乡云吞味道，云吞皮薄。炸酱面个面酱香，落埋个豆瓣酱提味就加左几分。
鸡丝凉面
$34
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煎饺子（牛肉+三鲜）
$32
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鲜虾云吞拼炸酱面
$42
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