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2021-08-07
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一场嚟到山东小城，当然要试下号称全港首创嘅镇店名物墨鱼荸荠饺，一碟有十只，饺皮黑妈妈，造型粗糙，唔太靓仔，就好似山东大汉嘅粗豪，质朴。一啖入口，墨鱼嘅鲜味同马蹄嘅清甜味互相辉映，两者一个弹牙一个爽脆，口感各异，好有趣，唯一感觉稍为咸咗少少，呢个时候，饮番啖甜甜嘅冻豆浆，味道刚刚好。题外话，如果饺子可以连汤上，咁就坚正啦。
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