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2013-08-20
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当此带差不多被韩国店攻陷时，竟然有一间"异类"生存到同时又旺场，来到此一带想不吃韩式食物真的好难因为经过大部份的点都会传出一股香味，烤香、肉香、辣香，今次令我打破传统到底昆什么店呢??等我入去看个究竟！！入座时4个字浮现"一眼关七" 因为座位数少地方少人就相对不少。本来中间有张圆台给客坐的也因为要即场巧手作饺而占用。大伙儿包饺的包饺，煎饺的煎饺，煮面的煮面，收银的收银，厨房看不到就不多说了。还有送外卖的就送外卖(因为一边吃听到一边接电话)饺面类制品实在太多，人少下唯有选爱吃的北京水饺面(韮菜猪肉)，上海云吞，北京馅饼(选了猪肉，有羊肉选)和葱油饼。 其实还有好多饺想试但实在吃不下北京馅饼:入面放了韮菜猪肉，吃时刚煎好所以非常香而且少少汁入面所以香得来不会硬身，只能说愈烫口愈好味上海云吞:只看皮跟水饺一样，分别就要靠色因为用的菜不是鲜色菜所以看上去色暗淡然而入口味却像素菜饺感觉，不过跟自小吃的上海云吞不同缺少了主角虾，整只饺没带虾时结实和少了咬感葱油饼:有点儿失色因为上台时暖身而已，而葱少且淡色像放了很久翻热一般，也没有外面吃的尾部带厚而香脆，更不用说芝麻香了...北京水饺面:同样是用了
入座时4个字浮现"一眼关七" 因为座位数少地方少人就相对不少。本来中间有张圆台给客坐的也因为要即场巧手作饺而占用。大伙儿包饺的包饺，煎饺的煎饺，煮面的煮面，收银的收银，厨房看不到就不多说了。还有送外卖的就送外卖(因为一边吃听到一边接电话)
饺面类制品实在太多，人少下唯有选爱吃的北京水饺面(韮菜猪肉)，上海云吞，北京馅饼(选了猪肉，有羊肉选)和葱油饼。 其实还有好多饺想试但实在吃不下
北京馅饼:入面放了韮菜猪肉，吃时刚煎好所以非常香而且少少汁入面所以香得来不会硬身，只能说愈烫口愈好味
上海云吞:只看皮跟水饺一样，分别就要靠色因为用的菜不是鲜色菜所以看上去色暗淡然而入口味却像素菜饺感觉，不过跟自小吃的上海云吞不同缺少了主角虾，整只饺没带虾时结实和少了咬感
葱油饼:有点儿失色因为上台时暖身而已，而葱少且淡色像放了很久翻热一般，也没有外面吃的尾部带厚而香脆，更不用说芝麻香了...
北京水饺面:同样是用了韮菜猪肉，入口非常香虽然皮有点厚但还不至于硬，有了雪菜放面更多元化，雪菜香跟韮菜绝对差别大，但各有特色，面就身了最爱的上海面，这幼身面煮的时间2-3分钟就好，可以的话过一过冷河会令面就好咬感，上海面本身就用面粉做所以来得特别重面粉香。这是绝对值我一试的人手做饺的小店，而且很多特别的饺像茴香饺，别以为是新饺，只是相信很多人未闻未尝，其实食落口带点青草感觉的淡香，但香味持久在口中徘徊，如果韮菜香是浓郁，那茴香饺就是青幽，唯寄望下次饺饺新意思始终成日韮菜也会dry！
服务:要讲招呼可不用考虑，因为大伙儿都好忙，所以脾气有时会一般
环境:要企理的更不用考虑，地方小物品多堆放到像战场一样
抵食:价钱绝对不算高，而计算是人手做的绝对见食+抵食
题外话/补充资料：
1.有外卖服务但只限同区或附近(非常近佐敦)
2.茴香饺是天冷时候才会有
3.很多人误会了这不是主打上海菜所以没有什么小笼包，山煎包什至粢饭
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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