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2015-06-28
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皇后大道中,蓝屋以上,曾经有段时间我是常来的,因为我的第一份工作就在附近,Lunch 后的休息时间都会在此逛逛,一直都觉得这间舖好特别,特别得有点鬼异,首先,午餐时间是长期多人排队等位,平日好早就休息,星期日又休息,有点"唔忧做"咁~究竟凭什么可以这么的高姿态,就是菜烂的一席话吗?老实说,他老人家现在应该好少出街吧,推荐的应是上世纪的嘛....还好吗? 我决定靠自己试试再说~门口写著不以猪油及味精MSG作调味,都市人对食材也变得讲究,太多不好的习惯,饮食可以的话也最好节制一点...... 以换来身体健康!同朋友到完Green Common扫货就走过来,一抽二抽的好狼狈,男店员应该是老板吧,立即拿来一张圆椅子,让我们放好战利品,不用放在地上.....饿了,先叫了一些饺子医医肚~鲜肉翠肉瓜饺($24/5只)其实这儿有至少一打以上的饺子选择,犹如进入了饺饺镇,份量可选5只或10只,喜欢放汤或煎香也随心吧!!我对翠肉瓜是情有独钟的,喜欢它的爽脆分明又鲜甜,但放到饺子中,也是首尝吧!一碗五颗,大小如小汤匙吧,很饱满,汤是可入口的温度,咬下,皮不算薄身,但也算得宜的厚度,菜肉的比例大概是6:4吧,
Lunch 后的休息时间都会在此逛逛,一直都觉得这间舖好特别,特别得有点鬼异,
首先,午餐时间是长期多人排队等位,平日好早就休息,星期日又休息,有点"唔忧做"咁~
究竟凭什么可以这么的高姿态,就是菜烂的一席话吗?
老实说,他老人家现在应该好少出街吧,推荐的应是上世纪的嘛....
还好吗? 我决定靠自己试试再说~
门口写著不以猪油及味精MSG作调味,都市人对食材也变得讲究,
太多不好的习惯,饮食可以的话也最好节制一点...... 以换来身体健康!
同朋友到完Green Common扫货就走过来,一抽二抽的好狼狈,男店员应该是老板吧,立即拿来一张圆椅子,让我们放好战利品,不用放在地上.....
饿了,先叫了一些饺子医医肚~
鲜肉翠肉瓜饺($24/5只)
其实这儿有至少一打以上的饺子选择,犹如进入了饺饺镇,
份量可选5只或10只,喜欢放汤或煎香也随心吧!!
我对翠肉瓜是情有独钟的,喜欢它的爽脆分明又鲜甜,但放到饺子中,也是首尝吧!
一碗五颗,大小如小汤匙吧,很饱满,汤是可入口的温度,
咬下,皮不算薄身,但也算得宜的厚度,菜肉的比例大概是6:4吧,
猪肉是比较多,也吃到翠肉瓜独有的甜味及爽口
鲜肉翠肉瓜饺
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其实同汤饺没什么大的分别,外皮依然是厚薄适中,大小也是如汤匙般大吧!
金黄色的外皮,第一印象似是炸多于煎,
望真一些,竟然没太多油份,不论吃光了的碟底,还是饺子的外皮上也是,挺干爽的!
咬下,韭菜味涌出,外皮有点脆脆的,因为皮不是薄透那种,口感有点硬就是....
入面的馅料也很丰富,基本上是看不到鲜肉的,都被韭菜遮住了!
煎鲜肉韭菜饺
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晶莹剔透,吃著就感觉到胶原在补充中,调味得宜,不会觉得过份的咸!
镇江肴肉
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鸡翼算是中大小的,鸡肉嫩滑,酒味有但不算浓,我觉得是恰到好处,
但朋友说酒味可以再浓一点...... 口味这回事,略有不同也不是新鲜事吧!
醉鸡翼
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用的是山东鸡,上面淋上了店家独有的酱汁,辣辣地,
应该是蒜蓉,葱头加一些豉油吧,味道咸咸地,个人认为重口味了一点吧!
说回鸡件,它家的做法是原件上桌的,不是以一般撕得粉碎的方式奉客,
鸡肉嫩滑,鸡味香浓,不用花太多的力气也可以吃下
山东手撕鸡
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由店家每日亲自制作的,酸酸地极开胃,生津至渴比汽水更有益!
山楂茶
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饭类及小食类
不要看少这间小店,原来是在卖近百款的食物,其中一半是同饺子有关的配搭,喜欢饺子的朋友一定会乐不可支,行过的不妨来试试吧!
人情味浓的小店,永远都是我的最爱!
如果喜欢牛肉的朋友,推介有个叫茴香牛肉饺味道蛮香的,
对面的客人在吃我也闻到香味涌过来!
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