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2016-11-07
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周末出游，一行人乘友人专车来到黄埔，有点似School Outing。左穿右插，来到午餐目的地，就是门面几复古的饺饺饺子。以前在友人们的Instagram上见过无限次的饺子专门店，要咩款都有咁剂，好似系。因此今次行程上除了红磡班戟豆花等街头小食外，加多一项。 不知道是新张缘故，未有太多人知道还是怎样，没有多少座上客，可以直入无误。对比其他食客，我们完全是止不住的吵吵闹闹，说声抱歉。兴致勃勃疯狂点菜，不过因为人够多，计落一人可能最多食十只。 未入正题，先以煮至入味变色的牛筋豆腐煮 $38开场。意料之中的甜，味香温和，牛筋部分晶莹软弹，略带黏绵胶质。相比之下豆腐显得清些少，不过整体味道依然偏浓，若点了牛筋豆腐煮饭就应该吃得很香。 厚切日式烟肉 $58非常紥实紧密，本看卖相那浅深双色的叠间，还以为要狂撇肥膏。咸中带微甜，虽然表面油油亮亮，但吃起来又不觉满口肥脂，只要过到心理关口。 激辛饺子 $29以玫红色调添上少女梦幻感，但实际上是刺激辣味，不如外表的温和。并非持久麻辣，叫做几醒神，友人说搭杯啤酒仲正。 日本京都九条葱饺子 $29一身绿，想不到代表葱色，并非心想的菠
不知道是新张缘故，未有太多人知道还是怎样，没有多少座上客，可以直入无误。对比其他食客，我们完全是止不住的吵吵闹闹，说声抱歉。兴致勃勃疯狂点菜，不过因为人够多，计落一人可能最多食十只。
未入正题，先以煮至入味变色的牛筋豆腐煮 $38开场。意料之中的甜，味香温和，牛筋部分晶莹软弹，略带黏绵胶质。相比之下豆腐显得清些少，不过整体味道依然偏浓，若点了牛筋豆腐煮饭就应该吃得很香。
厚切日式烟肉 $58非常紥实紧密，本看卖相那浅深双色的叠间，还以为要狂撇肥膏。咸中带微甜，虽然表面油油亮亮，但吃起来又不觉满口肥脂，只要过到心理关口。
激辛饺子 $29以玫红色调添上少女梦幻感，但实际上是刺激辣味，不如外表的温和。并非持久麻辣，叫做几醒神，友人说搭杯啤酒仲正。
日本京都九条葱饺子 $29一身绿，想不到代表葱色，并非心想的菠菜。未有预想中的青味，内有青葱姜蒜菜蔬的清感，水份也颇多，够润口。
蟹肉海老特长豪华饺子棒 $38号称有180mm长，煎得不过头，只有轻微焦意。饺皮没有水烂，就算从中间切断也会吃到轻微的脆感。馅料不会太油，虾肉爽弹，加上蟹肉添份轻甜，不沾酱也没关系。
Shake Shake薯条食得多，这次换内容，变成Shake Shake饺子 $38（5只）。三款味粉：梅子鳗鱼、酱油牛油及香港限定款粟米浓汤。饺子炸后甚为脆口，不过炸物要趁热食是基本规则，也不会那么快渗油。票选结果是带少许甜味的粟米浓汤版优胜，未食已经闻得出的浓味，意料中事。
自从数月前看到一朋友有份撰稿的鳗鱼饭专题后就不时想起此道。饺子专门店的日式鳗鱼饭 $65又不会马虎求其，至少有大片鳗鱼铺面，同埋多鳗鱼汁。一碗人手大小，当然不会将它与百多元一丼那些相比，但总算是可以接受的性价比。
朱古力饺子配雪糕 $38简简单单，内包一块朱古力，炸至金黄脆身。热辣辣，朱古力微溶，甚甜，炸过后虽有少腻，但邪恶香口。沾些少雪糕同食，非高技巧配搭，只是冷热共存还颇有趣。轻松一顿午餐，周末小聚不像平日般急赶匆忙，尽情吹水。已经避开劣评较多的款式，普遍而言饺子煎得偏㶶，有时饺皮会互黏穿破，水准不太稳定。可是第一次第一只第一啖咬落去时竟然会爆汁，流到下巴，好意外，为此给个好评。然后跟著说我大胃的友人们出发横扫街头，想说一句：「明明你地食得仲多！」。
题外话/补充资料：
已经避开劣评较多的款式，普遍而言饺子煎得偏㶶，有时饺皮会互黏穿破，水准不太稳定
可是第一次第一只第一啖咬落去时竟然会爆汁，流到下巴，好意外，为此给个好评
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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