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2015-07-14
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果真要用长恨歌- "养在深闺人未识"以形容呢间士多。若非早2,3个月有文章报导，openrice当时仍未有此店页面，这瑰宝将会何时才被展现废话少说，早阵子出过红磡一间蛋包饭，卖相做法算正宗，可是仍要改进至于华记蛋包饭，你可以讲非正宗 + 带点港式风味，但卖相，食味，价钱绝对冇可挑剔先睇一睇全相，已试过多次，所以并非来自同一日拍摄相比日式，当然没有那份精细，但却带来粗犷，野性蛋浆特别炮制，极像火山爆出的岩浆一样由山顶慢慢流向山下望见滑滑地流动已经令人食指大动像近日大热的"蛋黄哥"，懒洋洋地爬在炒饭上。绝对可以做港版 figure入面的炒饭是港式 style, 配以豉油、鸡柳炒香。干湿恰到好处，亦不会太咸，鸡柳亦是嫩滑，只略嫌有时比较大件一点，再精细少少会更好不过，这就是 Hong Kong style, 太精细又未免过份做作这儿的蛋包饭是预设咖哩汁铺面。正好在柔柔的滑蛋上外加一层刚烈不过，亦唔需要太担心辣度。咖哩像日式那样，较为甜度行先，不过入口又随即感受到微妙的辛辣更妙的是当你食完整个饭，你唔会觉得太辛辣，而要喝很多水。只是有点微辛在口中荡漾像是锦上添花当然，真的不能吃咖哩，便请于落单
若非早2,3个月有文章报导，openrice当时仍未有此店页面，这瑰宝将会何时才被展现
废话少说，早阵子出过红磡一间蛋包饭，卖相做法算正宗，可是仍要改进
至于华记蛋包饭，你可以讲非正宗 + 带点港式风味，但卖相，食味，价钱绝对冇可挑剔
先睇一睇全相，已试过多次，所以并非来自同一日拍摄
相比日式，当然没有那份精细，但却带来粗犷，野性蛋浆特别炮制，极像火山爆出的岩浆一样由山顶慢慢流向山下
望见滑滑地流动已经令人食指大动
像近日大热的"蛋黄哥"，懒洋洋地爬在炒饭上。
绝对可以做港版 figure
入面的炒饭是港式 style, 配以豉油、鸡柳炒香。
干湿恰到好处，亦不会太咸，鸡柳亦是嫩滑，只略嫌有时比较大件一点，再精细少少会更好
不过，这就是 Hong Kong style, 太精细又未免过份做作
这儿的蛋包饭是预设咖哩汁铺面。正好在柔柔的滑蛋上外加一层刚烈不过，亦唔需要太担心辣度。
咖哩像日式那样，较为甜度行先，不过入口又随即感受到微妙的辛辣
更妙的是当你食完整个饭，你唔会觉得太辛辣，而要喝很多水。只是有点微辛在口中荡漾
像是锦上添花
当然，真的不能吃咖哩，便请于落单时尽早提出。
价钱，包冻饮一杯只是33蚊。不要饮品只是28蚊
物价飞升的年代，还可要求什么?
p.s.
1. 供应时间大约在中午时份，想食就要注意时间。另等候时间会较长，(好似只得1人1炉)。
赶时间者请自量
2. 话明"士多"，本身只供应简单小食，坐的位置不多，不建议大班人前往。
又邻近后巷，但其实环境是可以的，并非太差，试想像普通室内茶记，间时都会有不名的飞虫吧。
别忘记这是室外，直接面对街道。有洁癖或太注重环境者就不必慕名
3. 服务，你预左冇，得1,2个人要招呼突然多增的人流，又要兼顾洗碗、收枱、落单、收钱
小本家庭式经营。唔好太在意，有时可能会觉得被冷代。但黎得呢到你预左，三十几蚊你想要咩服 务, sir? 留返去高级、集团式店舖先用呢种态度吧
香港今时今日就系发展太过快、盲目所有事追求符合标准，客人永远是对的
先导致特色小店末落、千篇一律的连锁店成行成市
尝试走进横街，暂且放下都市生活的追求、标准，以保存那份传统的 "美"
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