影片
更多
2021-02-03
1836 浏览
近期多了来中环工作，做晚了，又不想回到家里做饭，就查查看中环有甚么风评好的店子，结果，找了这家主打养生汤底的台湾面馆，就是这样，买外卖回家吃吧！ 由于晚市仍然禁堂食至过年，餐厅内当然空无一人，买外卖的也要在铺外等候，不过，都看到餐厅内也做了基本防疫。此外，店内装修光猛，地方整洁，事后才知还有楼上堂座。从餐牌所见，汤底主要是以药膳汤为主，且还加了不少健康元素，如黑蒜、桃胶，很合追求健康之人。而款式亦有很多选择，只19款之多，可配手工面、米线或白饭，定价为$65-$77，没有加一服务费，而外带反而有9折优惠。 另一页餐牌则是饮品及小食，而饮品有别见惯见熟的台式饮料，而是一些自家制冷泡茶、罐装冷萃咖啡、荔枝乌龙茶、黑糖姜母茶、牛蒡茶……等等特色饮料。如外卖的话，汤和面会分开盛载，那就不用担心拿回家后面条会变坨。而且，胶盒面简单写上了名字，那就更不会弄错。这一款「虫草花药膳农场鸡手工面」（$77）如果只是要米线或白饭只需$67，但改手工面需加$10。药膳汤底散发出浓浓的药材香气，在等候期间，店员就介绍他们的汤底是以十多种药材如红枣、当归、北芪、党参、杞子……等等，再加鲜鸡熬制，果然，喝一口全是
由于晚市仍然禁堂食至过年，餐厅内当然空无一人，买外卖的也要在铺外等候，不过，都看到餐厅内也做了基本防疫。此外，店内装修光猛，地方整洁，事后才知还有楼上堂座。
从餐牌所见，汤底主要是以药膳汤为主，且还加了不少健康元素，如黑蒜、桃胶，很合追求健康之人。而款式亦有很多选择，只19款之多，可配手工面、米线或白饭，定价为$65-$77，没有加一服务费，而外带反而有9折优惠。
另一页餐牌则是饮品及小食，而饮品有别见惯见熟的台式饮料，而是一些自家制冷泡茶、罐装冷萃咖啡、荔枝乌龙茶、黑糖姜母茶、牛蒡茶……等等特色饮料。
如外卖的话，汤和面会分开盛载，那就不用担心拿回家后面条会变坨。而且，胶盒面简单写上了名字，那就更不会弄错。
这一款「虫草花药膳农场鸡手工面」（$77）如果只是要米线或白饭只需$67，但改手工面需加$10。药膳汤底散发出浓浓的药材香气，在等候期间，店员就介绍他们的汤底是以十多种药材如红枣、当归、北芪、党参、杞子……等等，再加鲜鸡熬制，果然，喝一口全是精华，香甜到不得了，故最后一滴汤也没有剩下。而鸡件嫩滑，肉质很有鲜甜味，皮下脂肪少。
说到台湾面，个人就认为不可不试台式的牛肉面，「药膳古早牛肉汤手工面」（$75）可以说是台湾牛肉面的药膳版，汤色深沉却不混浊，而且，味道醇厚，肉味浓郁，却又渗出阵阵药香气。牛肉大大件，炆得既入味，又软腍，十分好吃；手工面耐浸又极具韧劲，咬口好吃。吃罢整个人也暖呼呼！
看到饮料款式不常见，试了「荔枝乌龙茶」（$10）及「牛蒡茶」（$10），同是罐装饮料，前者茶味清香，荔枝味亦非常突出；后者带有浓浓牛蒡味，感觉也不俗。
在微微寒的晚上，吃一顿药膳料理，感觉真有点不一样，总有种暖意在体内不断流窜似的，哈哈！
张贴
