養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

终于来到这里吃火锅了! 听朋友说, 这间很有名气的, 基本上没有预早订枱也不能在六时或七时进去吃火锅。 吃完火锅后, 我的感想也是: 值得再重来的。首先, 店员安排我们坐在二人枱, 店员的服务态度很好。火锅汤底方面, 我们选择了鸳鸯锅, 一边是养生锅, 另一边是美人锅。火锅材料方面, 我们点了山水滑豆腐 、唐生菜、鸭血、鲜甜三蔬 (秋葵、玉米、山药)、酒香白肉、紫淮山面。美人锅入面有桃胶、杞子、南枣、原只乌鸡丝和金华火腿。桃胶含丰富胶原蛋白, 里面有很多粒 南枣和红枣, 是补血的食材。汤底非常鲜甜, 店员建议我们在汤底滚起时, 先尝一尝汤, 才开始我们的火锅晚餐。只是喝汤, 我也喝了三碗, 汤底真的很鲜甜, 味道很浓郁, 有乌鸡和红枣的味道。养生锅配以多款药材, 有人参、火腿、老鸡及猪肉, 精心炮制而成的。汤底的人参味很突出, 味道丰富。店员不时会为我们添加汤底, 重点是汤底不是普通的鸡汤, 而是加入我们本身点的火锅汤底, 所以, 一边吃火锅, 就算不断加汤, 也不会减少汤底原先的味道。个人几推荐紫淮山面, 我今次也是第一次吃这种面, 很喜欢它的质感和味道。吃完火锅后, 还有紫米露吃