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2019-05-29
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人越大就越觉得要珍惜跟身边人的相聚时间，突然挂住大阿哥，那便马上约他，想做便做。大阿哥工作非常忙碌，成日都唔够休息，身体自然有些毛病，所以今晚我带他来养生。之前已到访过一次，内里装潢没有改变，古式古香，环境优雅，以通花屏风间出卡座，每枱也是木枱配木长櫈，座位都几多，枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。枱上放齐餐具、餐牌和点餐纸，先细阅两版餐纸，分门别类，有六类汤底、巧手小食、精选肉类、生猛海鲜、豆品类、手工丸类、饺类、滑类、其他和新鲜蔬菜。另外，饮品有自家制特色饮品、特色饮品、汽水和生啤。******************************都话吃饭要留心视察周围环境，否则就会执输.....今次就发现餐牌上的优惠，原来只要赞好店子的专页就送一杯饮品，可拣Watson’s 柠檬草味苏打水、黑糖乌梅汁、杞子菊花圆玉露或汽水一杯。我俩都拣了黑糖乌梅汁($0)，冰凉透心，酸酸甜甜，消腻开胃，边喝边打边炉就最适合不过。******************************招牌卤味拼盘($118)是大阿哥的心水，满满一大碗，份量唔少。共有三款，包括卤大肠、卤牛展和牛肚，全部都弄得很入味，味
之前已到访过一次，内里装潢没有改变，古式古香，环境优雅，以通花屏风间出卡座，每枱也是木枱配木长櫈，座位都几多，枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。
枱上放齐餐具、餐牌和点餐纸，先细阅两版餐纸，分门别类，有六类汤底、巧手小食、精选肉类、生猛海鲜、豆品类、手工丸类、饺类、滑类、其他和新鲜蔬菜。另外，饮品有自家制特色饮品、特色饮品、汽水和生啤。******************************
黑糖乌梅汁
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招牌卤味拼盘
$118
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招牌卤味拼盘($118)是大阿哥的心水，满满一大碗，份量唔少。共有三款，包括卤大肠、卤牛展和牛肚，全部都弄得很入味，味道香浓。特别喜欢卤牛肚，大大件，又爽腍又入味，正!******************************
鸳鸯锅
$168
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鸳鸯锅只是以较最高价钱汤底收费，不用加钱，抵! 反正我俩各有所爱，就要一个小辣麻辣锅($128)，配以多种香料和药材，如红椒、辣油、花椒等，还有台湾直送鸭血和冻豆腐，另外再附送一大盆鸭血，又麻又辣，风味十足。
而我一向只爱宁神养心锅 ($168)，配以川芎、白芷、天麻、当归、乌鸡、猪肉、20斤鲜鱼等，用4小时精肴而成，啖啖药材香，的确落足料用心制作。我当以趁未加入任何火锅配料前先尝它的原有味道。味道相当浓郁，越喝越温暖，忍不住再来一碗。最喜欢是所添的亦是原有汤，一直原汁原味，最美味！
舀起汤料，有1/4只乌鸡、半个大鱼头、一些准山、桂肉、杞子等等，单单汤料已很丰富。先尝乌鸡的鸡脾，啖啖肉，鲜香肉嫩，不错！
轮到如我手掌般大的鱼头，经香煎迫出鱼香，亦带焦香，正！鱼唇、鱼皮和脸部鱼肉都非常滑溜，连着鱼油脂，很油润！而又滑溜又鲜味的鱼云当然是我最爱，吃得很滋味!**************************
自家制韭菜饺
$42
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自家制麻辣牛肉饺
$42
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黑松露虾丸
$48
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杂锦蔬菜盘
$68
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蔬菜是火锅必备，点了一份杂锦蔬菜盘 ($68)，真的相当丰富，满有田园色彩，令人满足！内有爽嫩的秋葵、爽甜的唐生菜、清甜的粟米和甘甘地的沙律菜，全部都好新鲜。唔止蔬菜咁简单，竟然还有大量不同的菇菌，分别秀真菇、金菇和鲜冬菇，款款都满有菇香，新鲜爽口，好满足！------------------------------
每次跟大阿哥吃饭都获益良多，能遇上一个愿意和自己分享人生经历、道理和积极正面思考的人，真的要多珍惜.....今晚吃的养生，吸取的养心，的确养心养生。
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