三哥餃子店 (已結業)

几年前因家人于内地工作的关系，曾于北方城市待过一段时间，那边最好吃的就是当地人弄的手工水饺，即叫即包，外皮烟韧，肉馅多且肉汁满满，于香港很难寻到那味道~ 这次于大埔广场发现了三哥饺子店，标榜健康原味、手工饺子，决定试试会否如当年所吃的味道~ 回味手拍青瓜 ($14) 冰冻爽脆的青瓜，蒜蓉满满的，惹味好吃，作为前菜就最适合不过了! 惹味酸辣云耳 ($14) 很喜欢吃爽口的云耳，够酸又够辣，而且份量很多，只售$14 实在超值~ 松茸腐皮卷 ($28) 即叫即煎的腐皮卷，外层煎得金黄亦够干身，内里包著健康的松茸，香煎腐皮卷相当好吃! 汤杞子饺子配四宝元气汤 (12只/ $96) 一客12 只饺子连汤要$96，实在相当昂贵，但吃过就觉得值回票价! 四宝元气汤 即是粉葛鲮鱼猪骨汤，对于家中绝少汤水喝的我，觉得味道如妈妈煲的自家靓汤. 没味精的汤水喝后当然不会口干，如果觉得淡味可自行加盐，但个人觉得不加盐已经很美味了! 汤杞子饺子 即叫即包的饺子，每只都大大只，而且很饱满!! 外皮既滑又烟韧，即包的饺子确是不同; 内里肉馅汁多且有不少养生杞子，清淡且健康的饺子个人很喜欢~