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2023-07-05
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Interval Farmacy位于数码港嘅分店有一个专门种植香草&沙律菜嘅室内农场，结合高科技嘅现代农业技术，为食客提供新鲜且品质高嘅农作物🥬除此之外，餐厅嘅食物都经过精心设计，烹调方法同炉具都别具心思。🟩炭烤和牛牛舌厚切牛舌除咗口感较佳外，更可以保留更多肉汁，外焦内软。底部垫咗少少沙律菜，可以平衡牛舌嘅油腻感👍🏻🟦炭烤干式熟成乌头餐厅先将乌头鱼干式熟成处理，使鱼肉更加紧实，亦能释放出更浓郁嘅鱼味。乌头炭烧后外皮呈现金黄色，鱼肉更带有炭火香味，十分不俗👍🏻🟪罗勒蕃茄手工细面由餐厅农场种植嘅罗勒叶非常之香，口感轻盈味道清新，食得到食材嘅原味道🍝🟥玛丽娜拉薄饼每个薄饼都由师傅手工拉出，然后用高温烤焗，达到边脆饼底干身嘅效果，可谓城中最佳薄饼也🍕
Interval Farmacy位于数码港嘅分店有一个专门种植香草&沙律菜嘅室内农场，结合高科技嘅现代农业技术，为食客提供新鲜且品质高嘅农作物🥬除此之外，餐厅嘅食物都经过精心设计，烹调方法同炉具都别具心思。
🟩炭烤和牛牛舌厚切牛舌除咗口感较佳外，更可以保留更多肉汁，外焦内软。底部垫咗少少沙律菜，可以平衡牛舌嘅油腻感👍🏻
🟦炭烤干式熟成乌头餐厅先将乌头鱼干式熟成处理，使鱼肉更加紧实，亦能释放出更浓郁嘅鱼味。乌头炭烧后外皮呈现金黄色，鱼肉更带有炭火香味，十分不俗👍🏻
🟪罗勒蕃茄手工细面
由餐厅农场种植嘅罗勒叶非常之香，口感轻盈味道清新，食得到食材嘅原味道🍝
🟥玛丽娜拉薄饼
每个薄饼都由师傅手工拉出，然后用高温烤焗，达到边脆饼底干身嘅效果，可谓城中最佳薄饼也🍕
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