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2014-08-08
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转眼间餐厅周的活动又来了，今次比往时试多了一间餐厅，总共订了三间。第二击就在富豪香港酒店享受意大利菜﹗说起来，富豪香港酒店我还是第一来，反而附近的鼎泰丰﹑咖啡弄我都去过了。入到酒店大堂便乘电梯到31楼，这一层只有Zeffirino Ristorante和住客会所，原来31楼以上还有酒店房间呢﹗因为时间尚早，加上第一次去这么高贵的餐厅嘛，当然要周围拍拍照，留个记念吧﹗地方不算好大但楼底好高，不过店方在间格/格局上都留著充足的空间，四周布置及摆设都充满欧陆古典美，亦不乏金光闪闪，而紫色主调不禁产生了浪漫感觉来。从我们坐的位置的窗口看出去，近的有维园，远的有密密麻麻的建筑物，景色不算吸引。但在夜幕下，众窗户的灯光反而构出一幅繁华而美丽的图画。发现到另一边的景色原来可以看到日落呢，夕阳令场内地毯瞬间由紫色变了橙红色。坐下后，服务员便递上餐厅周的餐牌，餐牌用了浅绿色的卡纸承著，看得出有放过心思的。之后她问我们饮什么水﹖我答普通的就可以了。见她行开后，我便继续影枱上的物品(好靓呀~!)。餐厅周的晚餐正好每样都有两款选择，所以可以试到全部食物了。点餐后，服务员便送来一篮面包，哇~~~~超多面包，正呀
说起来，富豪香港酒店我还是第一来，反而附近的鼎泰丰﹑咖啡弄我都去过了。入到酒店大堂便乘电梯到31楼，这一层只有Zeffirino Ristorante和住客会所，原来31楼以上还有酒店房间呢﹗
因为时间尚早，加上第一次去这么高贵的餐厅嘛，当然要周围拍拍照，留个记念吧﹗
地方不算好大但楼底好高，不过店方在间格/格局上都留著充足的空间，四周布置及摆设都充满欧陆古典美，亦不乏金光闪闪，而紫色主调不禁产生了浪漫感觉来。从我们坐的位置的窗口看出去，近的有维园，远的有密密麻麻的建筑物，景色不算吸引。但在夜幕下，众窗户的灯光反而构出一幅繁华而美丽的图画。
发现到另一边的景色原来可以看到日落呢，夕阳令场内地毯瞬间由紫色变了橙红色。
坐下后，服务员便递上餐厅周的餐牌，餐牌用了浅绿色的卡纸承著，看得出有放过心思的。
之后她问我们饮什么水﹖我答普通的就可以了。见她行开后，我便继续影枱上的物品(好靓呀~!)。
餐厅周的晚餐正好每样都有两款选择，所以可以试到全部食物了。点餐后，服务员便送来一篮面包，哇~~~~超多面包，正呀喂﹗
估不到有五款这么多，因为我好钟意食面包，真是未吃先兴奋。脆片有著浓香的芝士味；脆条十分松化；扭纹形的是香草蕃茄包，浓香的香草配多汁的车里茄，引死人...而面包外是一层厚厚的皮，好得意；麦法包很有嚼劲，麦味满泻；而最得我心的是条状面包，味道好似scone，不过口感上就是面包，而面头洒有黑胡椒，带点香辣，味觉上令我感到新奇呢﹗
伴以一杯薄荷香草酱及一杯鲜蕃茄蓉，用料十足，十分好吃。
另外，还有一碟前菜，服务员说是跟餐的，我听不清楚是是鸭肝还是鹅肝来，不过我不吃肝脏就交了友人食。而我好欣赏那三滴黑醋 XD，味极浓，酸得来好香，令人再三回味...
吃过两篮面包后，头盘就来了。Roasted veal with tuna, anchovies and capers sauce
卖相好靓﹗每一片意式牛仔肉卷成一个兜座的模样，截有吞拿鱼酱。牛仔肉嫩滑，肉味不浓，不过吞拿鱼酱的味道较重的关系，现在相辅相成下味道比例反而是刚好的。
另一款是汤，Broccoli cream with gorgonzola and walnut，汤质厚而绵滑，每口都充满著西兰花味，加入了意大利蓝芝士及合桃，更觉香浓。
这个餐的抵食之处是有两款主菜，先来淀粉质。Home made tagliolini with light butter sauce and black summer truffle，阵阵松露的香气已经忍不住飞扑出来，香到呢...没有加入任何配料，只是用松露和牛油汁去煮面，幼身的意大利面的软硬刚好，牛油汁及松露的确好香好香，而且用上的牛油汁不会令人觉得食到一口油腻，反而越吃越想吃，有这效果的确令我意外。
另一款是Napolitan Paccheri pasta with prawn, orange and citrus sauce。比阔条面更阔更粗的意式通粉，它有一定的厚度，富有嚼劲，汁酱充满虾的鲜味，非常浓，非常香，相信是用虾壳煮出来的了，配上大量虾球，爽口又弹牙，太美味了﹗
另外两款主食就是肉类，首先吃Pan seared black cod, licorice and sweet garlic sauce，这件香煎黑鳕鱼，肉地非常非常厚，口感好实在，可是味道略淡，不过面头涂有一层黑醋，醋酸的也很配合在鱼肉之上。
其实我是第一次遇上如此有咬口的鱼肉，感觉神奇~!XD
其实食到这个时候已经十分十分之饱了，不过还有这味Roasted pork tenderloin with gorgonzola and red onion mousse served with deiced sautéed vegetables。
猪柳用的是黑毛猪肉，中间肉芯带著微粉红色，看似嫩滑不过食入口就觉得偏实，黑毛猪肉的肉味都几重，而那片意大利蓝芝士，劲重味，我自己就吃不消了。垫底是炒什菜，有三色椒﹑茄子等，清甜多汁。
甜品是Traditional Tiramisu，底部蛋糕富有蛋香，奶油层十分绵滑，咖啡味浓香之余也不会抢走蛋糕的味道，面层的可可粉也够香，整个饼都不会太甜。侧面伴有开心果碎及朱古力酱。
这里每碟食物的卖相都好似艺术品，很美丽，很好看，每次我要赞叹完才开动去。XD
因为好饱，来一杯Earl Grey消滞，用了两大包茶叶来冲，实在饮极都不完呀，而跟上的小牛奶已预热。
享用餐厅周的餐加在指定餐厅，AE卡会免费送出一杯酒。友人选择了红酒，有大半杯呢﹗
到了夜晚，场内的灯光都开著了，真是有情调到呢~~好美好美。铁汉如我都不禁地迷倒起来啦~
本人乃草根一名，今次是第一次光顾高级餐厅，什么礼仪都不晓，只会吃，但服务员们绝对不会对我有任何招呼不周，还对我们很恭敬呢。当中有一位叫CONNIE的服务员，她的笑容，她的态度，她的专业，令我觉得贴心，窝心，我真要要在此开名赞扬她哦﹗
张贴
