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2016-10-10
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有咩惨得过假日一个男人放假但老婆返工？就系两个男人都系咁，一于约埋聚聚旧，食餐好。两个男人的浪漫由此起。型佬K先生家住长沙湾，小弟贴心地在网上找到一家环境不俗的居酒屋，偿还我欠他的人情债。近年装潢兴工业风LOFT等等，味道乐居酒屋亦有不少工业风元素。店面用上简单灯泡和金属罩，木板上墙。墙身贴上怀旧食海报，加上廿多年前的蒙面超人FIGURE，不难看出是店主的珍藏吧？唯一慨叹的，是我能够知道蒙面超人，那我跟老板年纪应该差不多吧？自己还在打一份牛工，人家已经上岸开店啦‥‥‥我们选择了店内最入的位置，怕坐门口被出出入入的食客打扰。既然是还人情债，我著朋友随便选喜欢的，因此我一口拒绝了SET LUNCH建议，而先点了两个香口小食热热身。外形一块块圆圈，炸得不太过火，名副其实，真系又薄又脆。炸鱼片不用佐上任何酱料已经够味，亦不会偏咸，一口一件，佐酒一流。可惜朋友不好杯中之件，我唯有说昨天喝到半醉，随他喝杯特饮。一份有十多条池鱼仔，外形完整，炸至金黄色。我用筷子放一条池鱼入嘴里，外皮爽脆，鱼身则有较淋质感，亦不感觉炸得过火。我再夹一条沾上傍边的沙律酱，酸酸的沙律酱可以减低油炸食物的油腻感。不竟我们点
近年装潢兴工业风LOFT等等，味道乐居酒屋亦有不少工业风元素。店面用上简单灯泡和金属罩，木板上墙。墙身贴上怀旧食海报，加上廿多年前的蒙面超人FIGURE，不难看出是店主的珍藏吧？唯一慨叹的，是我能够知道蒙面超人，那我跟老板年纪应该差不多吧？自己还在打一份牛工，人家已经上岸开店啦‥‥‥
我们选择了店内最入的位置，怕坐门口被出出入入的食客打扰。既然是还人情债，我著朋友随便选喜欢的，因此我一口拒绝了SET LUNCH建议，而先点了两个香口小食热热身。[香炸薄脆鱼片 $48]
外形一块块圆圈，炸得不太过火，名副其实，真系又薄又脆。炸鱼片不用佐上任何酱料已经够味，亦不会偏咸，一口一件，佐酒一流。可惜朋友不好杯中之件，我唯有说昨天喝到半醉，随他喝杯特饮。
香炸薄脆鱼片
$48
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一份有十多条池鱼仔，外形完整，炸至金黄色。我用筷子放一条池鱼入嘴里，外皮爽脆，鱼身则有较淋质感，亦不感觉炸得过火。我再夹一条沾上傍边的沙律酱，酸酸的沙律酱可以减低油炸食物的油腻感。不竟我们点的都是香口小食。胃口有限，要二选其一，我想我会选择炸鱼片，留肚食主菜﹗
炸日子池鱼仔
$48
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我点了杯巨峰提子乳酸梳打，平时较少到。特饮乳酸味道明显，提子味道不会太甜或像药水。但我未食过巨峰提子，所以恕小弟不懂评论提子味道。
巨峰提子乳酸特饮
$42
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看看厨师推介餐牌，原条池鱼连骨上，$98蚊半条，就即管看看大厨刀工。侍应捧著池鱼放下，第一眼见到刺身已眼前一亮。大厨将池鱼两侧鱼肉片起，薄薄地片到足足有十五六片。而且，整条鱼骨没有断开，鱼头与鱼尾用竹签穿起，动态十足，仿如艺术品一样，单是卖相已经值回票价。
池鱼刺身
$98
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池鱼刺身
$98
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紧接池鱼刺身是两款烧物。烟肉荔枝卷是我叫过传统居酒屋较受欢迎的串烧。烟肉烧至微焦，肥瘦相间。一口放入嘴里，竟然没有感受到一般烟肉的油腻感，这对于我黎讲，到底是烟肉上乘还是食材经过厨师特别处理仍是个谜。荔枝反而不似预期大量渗出汁液，否则口感更佳。
烟肉荔枝卷
$48
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比较烟肉荔枝卷，我较喜爱这款黑蒜黑豚肉卷。我心里有质疑这会不会是简单一味香蒜猪肉，但老板神笔一挥改了一个画龙点精的名称。黑蒜香味扑鼻，豚肉肥瘦均匀，入口多汁，没有半点肥腻感。
黑蒜黑豚肉卷
$48
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型佬一贯吸引万千美女，谁知大自然吸引力法则亦能应用在点菜上，他点的迷你三文鱼籽甜虾蓉丼卖相一流，一小碗寿司饭上，先围著一圈鲜橙色大大粒三文鱼籽，然后再铺上一层甜虾蓉。当我以为最顶的是一朵假花伴碟，识食既型佬竟然知道这是一朵日本食用玫瑰花，说时迟那是快一口放入咀里。味道如何真要问他才知道，但一家在长沙湾的街坊餐厅，竟然连伴菜都一丝不苟，比起大型连锁食肆，真系值得赞赏。我偷偷吃了一口，甜虾蓉新鲜，咬穿几粒三文鱼籽时鱼油四射，鲜味十足。若非我已点了另一主菜，我定必再点一客自私食
［原条成田酱炭火烧鳗鱼饭 $128］我点的鳗鱼饭，先讲卖相，一条大鳗鱼盖上饭上，淋上鳗鱼汁，放在一条长绿叶上，以木托盘托底，卖相经已令人叹为观止。鳗鱼长而厚身，我一口将鳗鱼送进口中，鳗鱼肉厚身但竟然无细骨，相比我在金钟太古广场的某泰菜馆点的鳗鱼串烧，细骨硬且多到不能入口，所以小店能够做出如些质素，实在难得。鳗鱼汁味道浓郁而不过咸，令我不禁吃完一大碗饭。
原条成田酱炭火烧鳗鱼饭
$128
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