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2023-03-17
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🌟餐厅：Spiga📍地址：中环皇后大道中31号陆海通大厦3楼💰价位：～$400 - $800⏰营业时间：星期一至日 12:00 – 15:00 & 18:00 – 22:30 📱电话：2871 0055「Spiga」呢间咁有名气既意大利餐厅，bookmark 左好耐，但都未有时间去~今日终于忙哂手头上既工作，可以约埋best fd 好好咁慢活地叹返餐~餐厅位于中环核心地段，装修怀旧复古得黎仲好有情调，氛围一流，一于就去chill一chill先~———————————————————ANTIPASTI starters🎈Italian House Bread点餐后店员随即送上餐厅自家制既House Bread，有齐酸种面包、黑麦麦包及芝士面包脆脆，搭配牛油、橄榄油及黑醋，好传统既食法，好正~———————————————————🎈Burrata, olive Taggiasche e saor🍽️Burrata, Taggiasca olive sauce, "saor" pesto- 头盘先黎一款传统意大利菜必点既Burrata Cheese 先~Burrata Cheese 大大
📍地址：中环皇后大道中31号陆海通大厦3楼
💰价位：～$400 - $800
⏰营业时间：星期一至日 12:00 – 15:00 & 18:00 – 22:30
📱电话：2871 0055
「Spiga」呢间咁有名气既意大利餐厅，bookmark 左好耐，但都未有时间去~
今日终于忙哂手头上既工作，可以约埋best fd 好好咁慢活地叹返餐~
餐厅位于中环核心地段，装修怀旧复古得黎仲好有情调，氛围一流，一于就去chill一chill先~
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ANTIPASTI starters
🎈Italian House Bread
点餐后店员随即送上餐厅自家制既House Bread，有齐酸种面包、黑麦麦包及芝士面包脆脆，搭配牛油、橄榄油及黑醋，好传统既食法，好正~
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🎈Burrata, olive Taggiasche e saor
🍽️Burrata, Taggiasca olive sauce, "saor" pesto
- 头盘先黎一款传统意大利菜必点既Burrata Cheese 先~
Burrata Cheese 大大件而且口感软棉棉，奶味浓郁，配菜仲有橄榄油浸蕃茄干及炸面包脆脆，食落酸酸甜甜同Cheese 好夹~
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PASTA E RISOTTO
🎈"Acquerello" risotto al tartufo con scampi e spugnole
🍽️"Acquerello" risotto, fresh Italian black truffle, langoustines, Morel mushrooms
- 食意大利菜点少得叫返个名物Risotto~
我地就拣左味道最浓郁既黑松露+磨菇既Risotto，咁多款菇煮成既Risotto 超级香，饭粒就索尽蘑菇味，同时加入芝士及忌廉，入口好soft好滑顺，大满足~面头仲铺满黑松露片，一上枱见到刨左好多块黑松露片系饭上边，劲吸引！
🎈Tagliatelle con zucca, Taleggio e caffè
🍽️Homemade tagliatelle, pumpkin, Taleggio cheese, coffee powder
-餐厅另一款主打菜式就系南瓜芝士手工意大利阔条面~
上菜时，芝士香喷喷，金黄色卖相好吸睛~阔条面够Al Dente，口感一流，又挂满浓浓既芝士南瓜汁，每一啖都食得好滋味~
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Pizza
🎈Funghi e tartufo
🍽️Fresh Italian black truffle, mushrooms, "fior di latte" mozzarella
-于开放式厨房即叫即焗既Pizza，用上传统意大利炭炉焗制，好有特色~
我地拣左黑松露蘑菇及Mozzarella芝士呢一款，材料超夹味道又够香浓，香喷喷~
饼底唔算太厚而且用炭炉焗制，带点焦香味，口感烟韧，好出色~加上芝士超拉丝，芝士控大爱！
DOLCI Desserts
🎈Tiramisù
🍽️Sponge, mascarpone, coffee crumbles, Marsala chantilly
-呢款Tiramisu 卖相够哂精致，底层手指饼索满酒香，食落够湿润，搭配上层既Mousse，入口好绵滑香甜~
🎈Pistacchio
🍽️Pistachio semifreddo, blood orange sauce, pistachio ganache
-开心果味既甜品系我既至爱~
造型类似一件Macaron，食落系好幼滑既mousse，满满开心果味，味道好清甜～
旁边放左开心果碎、开心果酱及焦糖脆片，每一款味道浓郁，而且仲加入微微酸既血橙酱，食落每一啖层次感十足，值得一试~
🎈Torta Caprese
🍽️Almond chocolate cake, chocolate ganache, cocoa nibs, Madagascar vanilla ice-cream
最后我地决定叫埋第3款甜品haha~
呢款Almond Cocolate Cake 卖相够哂高贵~质地偏硬身，朱古力味香浓，配埋上层冰冻既云呢拿雪糕，口感十足，好出色~
Drinks
🎈STINGER
Yuzu, Honey & Sparkling Water
卖相及味道一流~柚子加蜜糖，酸酸甜甜好开胃，仲饮到柚子皮既独特香气，加埋梳打水，好解渴，超出色～
🎈MARACUJA
Passionfruit, Coconut, Kaffir Lime & Sparkling Water
入口已经感受到浓浓既热情果香味，再渗出淡淡既椰子味，味道好独特够哂浓郁～
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😋味道：4/5
🏢环境：4.5/5
💁🏻♀️服务：4.5/5
💵价钱：4/5
🤟🏻性价比：4/5
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👅整体小总结
餐厅既环境及氛围一流!环境非常宽敞，装修古色古香好有宫廷feel，无论灯光、装修以及背景音乐都令人食得好舒服好RELAX~
食物方面，餐厅由米芝莲星级Chef Enrico Bartolini 开设，食物充满意大利风情而且又够正宗，质素有保证~加上意大利藉店员服务超殷勤又够礼貌，我同朋友仔都食得好尽兴，值得一试～
张贴
